最新記事

1. 
   なぜ今、食品メーカーが手を組むのか？｜共通課題に挑む「未来型食品工場コンソーシアム」

   • 2024/11/22
   • Foovo Deep, ロボット, 独自レポ
2. 
   オーストラリアのVow、香港で培養肉販売認可を取得｜シンガポールに続き2例目

   • 2024/11/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 
   【参加レポート】第5回フードテックWeek：次世代型綿あめ製造機、デザインドリンク、アップサイクル食品まで

   • 2024/11/20
   • 3Dプリンター, アップサイクル, フードテック, フードロス, レストランテック, ロボット, 独自レポ
4. 
   Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成

   • 2024/11/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 
   インポッシブル・フーズの大豆レグヘモグロビンをEFSAが安全と判断：GMOパネルが結論を発表

   • 2024/11/18
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 
   コーヒーかすを油脂に変換｜英Revive Eco、廃棄物から持続可能な代替油脂を開発

   • 2024/11/15
   • Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー
7. 
   欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想

   • 2024/11/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ
8. 
   イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進

   • 2024/11/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉