New Culture

  1. 牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

    アニマルフリーなモッツアレラチーズを開発する米New CultureはシリーズAで2500万ドル（約28億円）を調達した。同社は調達した資金で生産のスケールアップ、チームの拡大を図り、2022年に代替モッツァレラ…

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