Those Vegan Cowboys

  1. 精密発酵スタートアップが欧州の「不透明な」規制枠組みの改善に向けて業界団体Food Fermentation Europeを設立

    欧州を中心とする精密発酵企業5社が今月、欧州における精密発酵食品の認識を高め、政策枠組みの構築を推進するため、新たな業界団体Food Fermentation Europe（FFE）を設立したことを発表した。長すぎる…

  2. Those Vegan Cowboysが精密発酵で作成されたチーズを発表

    オランダの植物肉ブランドThe Vegetarian Butcherからスピンオ…

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