2020年 11月

  1. ビル・ゲイツが出資する人工母乳を開発するBiomilq、細胞を培養して母乳を「体外で」作製

    このニュースのポイント ●米Biomilqがヒト母乳にあるカゼイン・ラクトースを含む人工母乳を開発●乳腺上皮細胞を培養して作る人工母乳●2020年1月に350万ドルの出資を受ける●出資…

  2. 【参加レポート】第1回フードテックジャパン展示会

    日本初となる第1回フードテックジャパン展示会が開催された(2020年11月25-…

  3. 中国ファーストフード大手DicosがStarfieldと提携、植物肉バーガーを全国で一斉発売

    中国のファーストフード大手Dicosが植物由来代替肉に取り組む中国企業Starf…

  4. Shiok Meatsが細胞由来の培養ロブスター試作品を発表、2022年までの商品化を目指す

    このニュースのポイント ●シンガポールのShiok Meatsが培養…

  5. 中国発の植物代替肉スタートアップHero Proteinが登場!9月にプレシードをクローズ

    このニュースのポイント●中国上海発の植物性代替肉…

  6. ビヨンドミートが中国で豚ひき肉Beyond Porkを期間限定で発売

  7. 香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

  8. 【完全保存版】代替魚ベンチャー企業25社まとめ【2020年版カオスマップ】

  9. 食品ECのFarmsteadが約8億円を調達、デリバリー対応地域を米東海岸まで拡大

  10. バイオ3Dプリンターで植物性代替サーモンを開発するLegendary Vish

  11. 代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち

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