Search results for - 精密発酵
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酵母で油脂を開発するMelt&Marbleが約9600万円のシード資金を調達
発酵技術により油脂を開発するスウェーデン企業Melt&Marbleが、シードラウンドで75万ユーロ(約9600万円)を調達した。植物原料を使った代替肉の需要は急速に高まりを見せているが、植物肉と動物肉の味…
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「発酵」で免疫力のある代替母乳の開発に挑むアメリカ企業Helaina
代替タンパク質の領域では、微生物を活用してタンパク質を作る精密発酵と呼ばれる技術…
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大豆を使ってチーズを開発するNobell Foodsが約82億円を調達
植物ベースのチーズを開発するNobell FoodsがシリーズBラウンドで750…
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菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ
菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…
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アニマルフリーなチーズを作るChange Foodsが約2.3憶円のシード資金を調達
精密発酵でアニマルフリーなチーズを開発するChange Foodsが、シードラウ…
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Motif FoodWorksが約249億円を調達、植物肉をアップデートさせる成分の市販化に向けて加速
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代替肉はなぜ必要なのか?代替肉の必要性、分類、現状をわかりやすく解説
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微生物発酵で飲食用のアニマルフリーなコラーゲンを開発する米Geltor、今秋市販化へ
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微生物発酵で赤色着色料を開発するChromologicsが約8億円を調達
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ネスレも細胞農業による代替母乳産業に参入か?
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世界初|スペインの乳製品メーカー、細胞農業による乳製品開発を支援するインキュベーションプログラムを始動