植物ベースのチーズを開発するNobell FoodsがシリーズBラウンドで7500万ドル（約82億円）を調達した。
このラウンドはビル・ゲイツ氏のファンドBreakthrough Energy Venturesが主導し、Andreessen Horowitz、Breakthrough Energy Ventures、ハリウッドスターであるロバート・ダウニー・JrのFootPrint Coalition Venturesが参加した。このほか、Unovis, Germin8 Ventures、Fifty Years、AgFunder、Pear VC、GL Ventures、Mission Bay Capitalが参加した。
Nobell Foodsは2017年に設立されたサンフランシスコを拠点とするスタートアップ企業。
Yコンビネーターからの出資を受けた同社は、遺伝子組み換えされた大豆を使ってチーズの「伸び」を再現するのに重要な乳たんぱく質カゼインを開発している。
Steamboxの蒸気で温められるランチボックスで職場の電子レンジが不要になる？
会社、学校で温かいお弁当を食べようと思ったら、選択肢は3つくらいしかない。デリバ…
ナイジェリア初の植物肉企業VeggieVictoryに世界の投資家が注目
ナイジェリア初の植物ベース代替肉企業VeggieVictoryが投資家の注目を集…
MicroSaltは通常の半分量で、同じ塩味を実現する画期的な塩「MicroSalt®」を開発
アメリカ人は1日平均3.4gの塩分を摂取しているといわれる。これはFDA…
ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ
ホールカットの植物由来サーモンを開発するイスラエル企業Plantishは今月、今…
【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得
シンガポール・アメリカを拠点とする精密発酵企業TurtleTreeは23日、精密…
Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立
有名なマイコプロテインブランドQuornの親会社であるMarlow Foodsは…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
