2025年11月に開催した第19回Foovoセミナーの動画です。
使用したセミナー資料もダウンロードいただけます。
今回もたくさんのご参加、ありがとうございました！
セミナー動画は会員の方のみ視聴いただけます。会員登録されると、過去のFoovoセミナー動画も視聴いただけます。ぜひこの機会にご利用ください。
過去のFoovoセミナーアーカイブ動画はこちらからご覧いただけます。
開催したセミナー一覧はこちらからご覧いただけます。
米イート・ジャスト、植物性チキン「Just Meat」を全米のウォルマートで展開｜代替卵・細胞性鶏肉に続く第3領域に本格参入
ソーラーフーズのCO2由来「ソレイン」、米国で初の消費者向け販売へ｜Fermenta・Pothosが2026年初頭に限定販売へ
漁業者と消費者をダイレクトにつなげるE-Fish、48時間以内に新鮮魚を宅配
アメリカで漁師と消費者をダイレクトにつなげる新しいサービスがある。獲れた…
ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発｜大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか？
万能の肥料として活用されるなたね（菜種）油粕。なたね油粕とは、アブラナか…
オランダのモサミートが約27億円を調達、細胞性バーガーで99.999％のコスト削減を達成
出典：Mosa Meat牛肉や牛脂などの細胞性食品を開発するオランダのモサミート（Mosa Me…
不二製油、カカオ不使用の代替チョコレートを発売 – カカオ価格高騰への新たな選択肢
カカオ豆の価格高騰が続くなか、大手油脂メーカーの不二製油は今月、カカオ・ココアバ…
食肉生産者を培養肉生産者に変えるドイツ企業Innocent Meatの「Clean meat as a service」
出典：Innocent Meat培養肉はクリーンミート、細胞培養肉とも言われ、動物を殺さずに食肉…
Aleph Farmsと三菱商事が日本での培養肉導入に向けて協業
イスラエルの培養肉スタートアップAleph Farms（アレフファームズ）と三菱…
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
