投稿者の記事一覧

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   精密発酵セミナー動画－2022年1月開催－

   2022年1月に開催した精密発酵セミナーの視聴用ページです。会員の方だけ視聴いただけます。以下、Q&Aの宿題部分となります。【ご質問…

   • 2022/2/15
   • Foovo Deep, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   プラントベース×精密発酵を手掛けるAll G Foodsにオーストラリアの大手スーパーチェーンが出資

   オーストラリア企業All G Foodsは、植物原料を使った代替肉と精密発酵によ…

   • 2022/2/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
3. 

   細胞培養によるカキを開発するアメリカ企業Pearlita Foodsとは

   細胞を培養して動物肉、魚肉を開発する企業が近年、増加している。培養肉の開発が進む…

   • 2022/2/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
4. 

   会員権をNFTにした世界初のレストラン「Flyfish Club」、2023年ニューヨークにオープン

   VCRグループが先月、世界初のNFTレストラン「Flyfish Club」を来年…

   • 2022/2/11
   • NFT, ブロックチェーン
5. 

   精密発酵企業Formoがバイオテック企業Brain Biotechと提携、アニマルフリーな乳タンパク質の生産を強化

   精密発酵によりアニマルフリーな乳タンパク質を開発するFormoは、バイオテクノロ…

   • 2022/2/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   代替マグロの切り身を開発する米Impact Food、年内の市販化を目指す

   • 2022/2/9
   • 代替プロテイン, 代替魚
7. 

   パーソナライズ化された次世代自販機のBolkが約5億円のシード資金を調達

   • 2022/2/8
   • ロボット, 自販機3.0
8. 

   「代替タンパク質大国」を目指すイスラエルの今をクローズアップ－2022年2月－｜市場動向・新規スタートアップ企業・研究者・政府の動き

   • 2022/2/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   培養サーモンの米Wildtype、レストラン・小売との提携を発表

   • 2022/2/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    ひよこ豆タンパク質粉末を開発するChickPが約9億円を調達

    • 2022/2/3
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    ピザハットのロボットレストランがイスラエルに登場

    • 2022/2/2
    • レストランテック, ロボット