アップサイクル

  1. 精密発酵でカカオを使わずにチョコレートを開発する独QOAとは

    本記事は有料記事となります(3100文字)ドイツ、ミュンヘンを拠点とするスタートアップ企業QOAは、カカオを使わないチョコレートを開発している。同社は児童労働・気候危機に対するソリューションと…

  2. ショウジョウバエで成長因子を開発し、培養肉のコスト削減に挑むFuture Fields

    ※本記事は有料記事となります(2,482字)安価な成長因子を…

  3. ビールの醸造で発生する廃棄大麦をアップサイクルするReGrainedとは

    アメリカ、デラウェア州を拠点とするReGrainedは、ビールの醸造で発生する大…

  4. 食品廃棄物を活用してマイコプロテイン由来の代替肉を開発するMycorenaとは

    スウェーデンの代替肉企業Mycorenaは、廃棄される植物をアップサイクルして、…

  5. 農作物の残り物を有用成分にアップサイクルするComet Bioが約24億円を調達

    農業廃棄物をアップサイクルしてさまざまな成分に変えるComet Bioがシリーズ…

  6. とうもろこしから作られる砂糖|植物繊維のアップサイクルで砂糖を開発する英The Supplant Company(サプラント)

  7. 廃棄される果物の皮からドライフルーツを製造するRINDが約6.7億円を調達

  8. 韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

  9. 廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain|世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

  10. 廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

  11. ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?

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