アップサイクル

  1. 砂糖削減・代替砂糖ソリューションを開発するスタートアップ企業13社まとめ

    砂糖の過剰摂取による健康上の不安から、砂糖のイノベーションに取り組むスタートアップが増えている。アメリカ心臓協会によると、アメリカでは成人の1日あたりの砂糖摂取量は平均小さじ17杯と、推奨量の2-3倍となっているという。…

  2. 二酸化炭素から代替タンパク質を開発するJooulesが約1.5億円を調達

    二酸化炭素を原料に代替タンパク質を開発するニュージーランド企業Jooulesは今…

  3. 極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology|創業者インタビュー

    微生物を活用した代替パーム油の開発が活発化している。今年3月には、油脂酵…

  4. 代替コーヒー開発の最前線:注目のスタートアップ10社とその市場投入動向

    コーヒーは世界的に人気のある飲料だが、コーヒー需要が高まる一方で、コーヒー豆の生…

  5. シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘムを開発

    シンガポールのスタートアップ企業tHEMEatは、代替肉を本物の動物肉に近づける…

  6. 【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食|おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー

  7. 「米ぬか」をタンパク質源に:食糧と競合しない米タンパク質で収益性の高い稲作へ|FABEXセミナーレポ

  8. ドイツ企業Kynda、食品副産物を活用した「廃棄物ゼロ」の菌糸体バーガーを見本市で発表

  9. フィンランド発、Hailiaの挑戦:魚の副産物から人間用のスマートシーフード製品の創出

  10. マイコプロテインを開発するフィンランド企業Eniferが約19億円を調達、2025年末までの商用工場建設を目指す

  11. 精密発酵で代替パーム油を開発するC16 Biosciencesが約5.1億円を調達、食品事業を強化

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

PAGE TOP