アップサイクル
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菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
ドイツのバイオマス企業Kyndaは、ドイツ連邦食糧農業省から非希薄化（Non-dilutive）*による助成金を獲得したことを発表した。*非希薄化な資金調達とは、資金調達後に既存株主の株比率が減らないものをいう。…
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ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
二酸化炭素と微生物を活用して代替タンパク質ソレインを開発するソーラーフーズ（So…
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シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート
2023年10月31日～11月2日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズに…
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杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル
杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発…
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二酸化炭素、電気から乳タンパク質の生成へ｜ソーラーフーズの新たな挑戦
フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）は、二酸化炭素、電気、水…
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CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ
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廃水を活用して菌糸体タンパク質を開発するHyfé Foods、スケールアップを前倒しで完了
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昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達
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オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達
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米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供
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菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得
