アップサイクル

  1. 韓国企業Zikooinは廃棄される穀物を使って代替肉Unlimeatを開発

    韓国のスタートアップ企業Zikooinは、ユニークな方法で代替牛肉Unlimeatを開発している。他社と異なるのは、代替肉の原料に廃棄される穀物を使用していること。Zikooinは余った植物原料を使って、…

  2. 廃棄大麦から代替タンパク質を開発するEverGrain|世界最大の醸造会社の大麦をアップサイクル

    世界で1年間に醸造で使用される大麦は900万トンとされる。使用済みの大麦…

  3. 廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

    廃棄パンを原材料にクラフトビールを作る試みは、シンガポール、イギリス、日本でも始まっている。…

  4. ポーランドNapiFerynがなたね油粕から代替タンパク質Rapteinを開発|大豆にかわる新しい植物性タンパク質となるか?

    万能の肥料として活用されるなたね(菜種)油粕。なたね油粕とは、アブラナか…

  5. コーヒー副産物のアップサイクルに取り組むKaffe Bueno、約1億3千万円を調達

    このニュースのポイント●コーヒーの副産物を有効活…

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