代替プロテイン

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   Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

   培養肉用の足場を開発するエストニアのGelatexは先月、ナノファイバー材料の開発と生産を次のレベルに引き上げるために、新しい研究・生産施設を開設したことを発表した。同社は現在、年間300トンの培養肉を生産するた…

   • 2022/5/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
2. 

   培養肉でメキシコ初のスタートアップMicro Meatは量産化段階にはいる

   細胞農業の進歩により培養肉がスーパーの棚に並ぶ日も近いのかもしれない。M…

   • 2022/5/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   植物の葉から食用タンパク質を開発するLeaft Foodsが約19億円を調達

   代替タンパク質の原料は細胞培養、微生物発酵から、えんどう豆、大豆、オーツ麦など植…

   • 2022/5/12
   • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   DAIZが海外進出を本格化、タイの植物肉企業へミラクルミートの提供を開始

   熊本を拠点とする植物肉スタートアップのDAIZが海外進出を本格化する。D…

   • 2022/5/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   代替油脂のパイオニアCUBIQ Foodsが約7.8億円を調達、カーギルと戦略的パートナーシップを締結

   写真はイメージ植物肉の需要増加に伴い、サステイナブルで本物に近い代替油脂の開…

   • 2022/5/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   Melt&Marble、精密発酵による油脂のプロトタイプを発表

   • 2022/5/9
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   Nowadaysが約9億円を調達、健康的な植物性チキンナゲットの展開を加速

   • 2022/5/8
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   スーパーミート、来年アメリカに培養肉工場建設を計画

   • 2022/5/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   オランダ政府が細胞農業に約82億円の出資を発表、国の成長計画として培養肉産業を支援

   • 2022/5/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    カナダのBurcon NutraScienceはヒマワリの圧搾粕から高純度なタンパク質を生産

    • 2022/5/3
    • Foovo Deep, アグテック（AgTech）, アップサイクル, 代替プロテイン
11. 

    Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

    • 2022/5/2
    • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉