代替プロテイン

  1. インドEvo Foodsが代替卵を年内に販売開始、2021年4月に米国進出へ

    代替卵市場の競争が激しくなりそうだ。インド発の代替卵スタートアップEvo Foodsは今年、植物ベースの代替卵(植物卵)の販売を年内に開始することを発表した。オンラインショップやレストランを通じて、全インドで販売する。次のタ…

  2. ビヨンドミートの新商品ソーセージ、10月から全米の食料品店で販売

    ビヨンドミート(Beyond Meat)は、肉を使わない植物性ソーセージの販売開…

  3. AngelList初のローリングファンド、Sustainable Food Venturesが設立|代替プロテイン企業を支援

    代替プロテインに取り組む起業家を支援するための新しいファンドが登場した。Wild Earth…

  4. イート・ジャストが中国上海に初の料理スタジオをオープン、中国市場の成長を見込む

    米フードテック企業イート・ジャスト(Eat Just)は、上海に初となるFuture Food St…

  5. 香港グリーン・マンデーが約73億円の資金調達に成功、年内に広東に工場建設

    出典:Green Monday香港の植物由来食品スタートアップ企業グリーン・マンデー(Green…

  6. シンガポールFloat FoodsがインドネシアにフードインキュベーターNEWFOOD Startup 2020設立を発表

  7. チリのフードテックNotCoが約89億円の資金調達に成功、米国進出を目指す

  8. シェイクシャックが初のヴィーガン(ビーガン)バーガーをロンドンで販売開始

  9. 代替マグロ開発中の米フードテックKuleana、年内に全米へ代替マグロ寿司の提供を目指す

  10. スイスのフードテック企業Plantedが世界初の植物性ケバブを開発

  11. 中国の植物肉ブランドHey Maetが資金調達に成功、中国全土への展開を狙う

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