代替プロテイン
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インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ
アメリカを代表的する植物肉企業インポッシブルフーズが代替チキンナゲットを販売する。新しい代替チキンナゲットは、来週開催される展示会で発表され、今秋に発売される。Bloombergが第一報を報じた。インポッ…
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ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備
ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…
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「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達
植物ベースのチキンナゲットを開発するSIMULATEがシリーズBラウンドで500…
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スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods
インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…
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菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ
菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…
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ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売
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培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ
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イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表
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培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始
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イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発
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Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得