代替プロテイン

  1. インポッシブルフーズが今秋に植物チキンナゲット発売へ

    アメリカを代表的する植物肉企業インポッシブルフーズが代替チキンナゲットを販売する。新しい代替チキンナゲットは、来週開催される展示会で発表され、今秋に発売される。Bloombergが第一報を報じた。インポッ…

  2. ネスレがFuture Meatと協業して培養肉参入に向けて準備

    ネスレが培養肉事業に参入する準備を進めている。ネスレが培養肉と植物肉をブ…

  3. 「チキンのテスラ」で知られる植物肉の米SIMULATEが約55億円を調達

    植物ベースのチキンナゲットを開発するSIMULATEがシリーズBラウンドで500…

  4. スピルリナ由来の代替肉、スナックバーを開発するインド企業Naka Foods

    インドのフードテック企業Naka Foodsは、スピルリナ由来の栄養スナックバー…

  5. 菌糸体からステーキ肉を開発するMeati Foodsが約55億円を調達、2022年に商品の販売へ

    菌糸体からブロック肉を開発する米Meati Foodsが、シリーズBで5000万…

  6. ビヨンドミートが代替鶏肉ビヨンドチキンテンダーを北米で発売

  7. 培養肉企業アレフ・ファームズが約116億円を調達、2022年に最初の商品の販売へ

  8. イスラエルのMeaTechが新たに培養豚肉の開発始動を発表

  9. 培養魚の米Wildtype、培養魚の試食ができるパイロット工場の稼働をまもなく開始

  10. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

  11. Nature’s Fyndの微生物発酵によるタンパク質「Fy」が米国FDAよりGRAS認証を取得

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