代替乳製品・代替卵代替卵

  1. 黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達

    ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ(約6億9400万円)を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…

  2. イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現

    代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…

  3. イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発

    代替卵に新たなトレンドが生まれつつある。アメリカのJUST Eggに代表…

  4. 米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す

    植物卵・培養肉を開発するアメリカのイート・ジャストが、今年第4四半期から2022…

  5. 卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

    シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…

  6. 3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

  7. 世界初!シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

  8. インドの代替卵企業Evo Foodsが約8900万円を調達

  9. 中国Dicosが米イート・ジャストの代替卵をメニューに追加、500店舗以上で販売を開始

  10. 代替卵イート・ジャストが欧州進出へ向けて加速、EUの承認待ち

  11. ケーキも作れる代替卵のスタートアップZero Eggが約5億2千万円を資金調達

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