代替乳製品・代替卵代替卵

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   ドイツ企業Nosh.Bioがマイコプロテインを工業生産する自社施設を発表

   ドイツのマイコプロテイン企業Nosh.bioは今月、ドイツ・ドレスデン近郊にある工業規模の自社生産施設を発表した。同施設は今後4－5ヵ月で稼働を開始する予定で、稼働すると年間2000－5000トンの菌糸体タンパク…

   • 2024/5/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
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   全卵タイプの植物性代替卵を開発するYo Egg、アメリカで小売進出を実現

   植物性の全卵製品を開発するイスラエル企業Yo Eggが今年3月、アメリカで小売進…

   • 2024/5/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bio、米国進出に向けて約61億円を調達

   フィンランド・アメリカに拠点を置くOnego Bioは今月、精密発酵による卵白タ…

   • 2024/4/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
4. 

   植物分子農業でジャガイモから卵白タンパク質を開発するPoLoPo、SuperAAプラットフォームを発表

   イスラエルの植物分子農業スタートアップPoLoPoは今月、遺伝子組み換えジャガイ…

   • 2024/3/31
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   米The EVERY Company、代替肉への精密発酵タンパク質使用で南米の加工食品大手Grupo Nutresaと提携

   精密発酵で卵白タンパク質を開発するThe EVERY Companyは今月、南米…

   • 2023/10/12
   • 代替プロテイン, 代替卵
6. 

   DAIZが植物性代替卵「ミラクルエッグ」の開発に成功、ハイブリッド食品で畜産業との共存を目指す

   • 2023/8/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
7. 

   微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達｜色も風味もニュートラルなタンパク質

   • 2023/7/28
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   Hevo Groupが代替卵製品OUVEGGをスペインのスーパーで発売

   • 2023/7/11
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   米Plantible Foodsがウキクサ由来の植物性代替卵を発表

   • 2023/6/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
10. 

    精密発酵セミナー動画－2023年4月開催－

    • 2023/4/20
    • Foovo Deep, Foovoセミナー, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉
11. 

    ジャガイモで卵白タンパク質を開発するPoLoPoが約2.3億円を調達

    • 2023/4/9
    • 代替プロテイン, 代替卵