代替乳製品・代替卵代替卵
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黄身・白身・殻を再現した植物性代替卵を開発するNeggstが約6.9億円を調達
ドイツ、ベルリンを拠点とする代替卵スタートアップのNeggstは、シードラウンドで500万ユーロ（約6億9400万円）を調達した。アーリーステージのフードテック企業に出資するドイツのベンチャーキャピタルGreen…
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イート・ジャストが中国ファンドから約34億円を調達、代替卵JUST Eggで高級鶏卵と同等価格を実現
代替卵と培養肉を手掛ける米フードテック企業イート・ジャストが中国のプライベート・…
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Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携
海外では動物に頼らずに食品成分を作る手法として、精密発酵が人気の手法になりつつあ…
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【世界初】米The Every Companyがアニマルフリーな「本物の卵白」を発売
カリフォルニアを拠点とするThe EVERY Companyは23日、世界初のア…
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鶏を使わずに卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioが約12億円のシード資金を調達
精密発酵により卵白タンパク質を開発するフィンランド企業Onego Bioはシード…
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The EVERY Companyが約198億円を調達、精密発酵タンパク質のB2Bを強化
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The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売
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【世界初】The EVERY Companyが動物由来の卵と同等なアニマルフリー卵タンパク質を発表
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イスラエルのYO-Eggが黄身と白身に分かれた代替卵を開発
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米イート・ジャスト、年内または2022年に30億ドルのIPOを目指す
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卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達
