代替肉
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ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミオグロビンを使用したペットフードの特許を出願
精密発酵でヘムを開発するベルギー企業Paleoが今月、ペットフード業界への参入を発表した。同時に、ペットフードへの精密発酵ミオグロビン使用に関する特許出願を発表した。プレスリリースによると、ペットフードへのミオグ…
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フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表
フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…
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Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表
シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…
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2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート
100億円を超える資金調達が目立った2021年-2022年と比べ、2023年の精…
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オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始
オーストラリア・ニュージーランドの独立系シンクタンクFood Frontierは…
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オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進
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Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪｜創業者インタビュー
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Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加
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培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設
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菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得
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ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働
