代替肉

  1. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

    グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グリーンマンデー傘下のフードテック部門オムニフーズが開発した代替肉製品「オムニポーク」がアメリカに上陸する。サンフランシスコ、ロサンゼ…

  2. 幅広い植物肉製品を開発するHungry Planetが約27億円を調達

    植物性の代替肉を開発するHungry PlanetがシリーズAラウンドで2500…

  3. タイソンの植物肉ブランドRaised & Rootedが100%植物ベースの新商品を発売

    タイソンフーズが植物肉への取り組みを強化する。自社の植物性ブランドRai…

  4. 菌糸体ステーキ肉の開発に挑むスペイン企業Libre Foods

    日本では大豆ミート、ソイミートという言葉が浸透しているが、海外では代替肉の原料=…

  5. ネスレがマレーシアに植物肉工場を建設&乳製品フリー「ミロ」を発売

    ネスレ・マレーシアが植物性食品に特化した生産施設をマレーシアに開設した。…

  6. ビヨンドミートが新しいビヨンドバーガーを5月に全米小売で発売

  7. インポッシブルフーズがオーストラリア・ニュージーランド進出へ向け準備

  8. 中国企業HaoFoodのピーナッツを原料とする代替肉が上海レストランで販売開始

  9. 菌糸体から代替肉を作るAtlast Foodが約43億円を調達

  10. ビヨンドミートが欧州での小売展開を拡大

  11. 微生物、空気、電気を使ってタンパク質を開発するSolar Foodsが約13億円を調達

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