代替肉

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   Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

   香港科技大学からうまれたAlt Farmは3Dプリンター技術の活用を進める会社で、A5ランクの代替和牛肉を18か月以内に上市すべく植物由来で作る検討を進めている。A5ランクの和牛は最高級の高価な肉製品で、Alt …

   • 2022/5/2
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   ドイツのBluu Seafoodと中国のCellXが「細胞農業を現実のものとする」ために協業

   ドイツの培養魚企業Bluu Seafoodと中国の培養肉企業CellXは今月、持…

   • 2022/4/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   「食品発酵業界のボトルネック解消」を目指すplanetaryが約10億円を調達

   スイス、ジュネーブを拠点とするスタートアップ企業planetary（プラネタリー…

   • 2022/4/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   Upside Foodsが業界史上最大の約510億円を調達、年内の培養肉市販化を目指してスケールアップを加速

   アメリカの培養肉企業Upside Foods（アップサイド・フーズ）がシリーズC…

   • 2022/4/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   Haofoodはピーナツを使用した代替チキンで約4.5億円を調達

   上海のHaofoodはピーナツタンパクを用いたビーガンチキンで、350万ドル（約…

   • 2022/4/21
   • 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   イスラエル政府が培養肉コンソーシアムに約23億円の助成金を提供

   • 2022/4/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   【5/17】廉価な成長因子を開発するスタートアップNUProtein社セミナー開催のお知らせ

   • 2022/4/19
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート｜再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

   • 2022/4/18
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
9. 

   Mogale Meatがアフリカで初の培養鶏胸肉を発表

   • 2022/4/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    ドイツのAlife Foodsがアニマルフリー培養培地を用いて培養シュニッツェルを開発

    • 2022/4/12
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

    • 2022/4/8
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉