代替肉

  1. ひよこ豆由来のタンパク質を開発するInnovoProが約3億円を追加調達、生産設備の拡充を目指す

    このニュースのポイント●InnovoProはひよこ豆由来のタンパク質を開発するスタートアップ●同社のCP-Pro70はアイスクリーム、バーガー、ヨーグルト、マヨネーズなどに使える汎…

  2. スペインNovameatが3Dプリンター製培養肉の試作品を発表

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  3. 菌糸体から代替肉を作るMeati Foodsが約29億円を資金調達、年内に発売予定

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  4. オーストラリアv2foodが約57億円を資金調達、植物性代替肉でアジア進出を加速

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  5. インポッシブルフーズが開発中の代替ミルク・Impossible Milkを発表、2021年に研究チーム倍増へ

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  6. インポッシブルフーズが香港・シンガポールの食料品店で販売を開始、アジア進出を加速

  7. グリーンマンデーのインスタント食品、香港のセブンイレブン全店で販売を開始

  8. 香港グリーンマンデーがマクドナルドと提携、全店舗で植物肉メニューの販売を開始

  9. フードテックの祭典Smart Kitchen Summit 2020が13日から3日間オンライン開催

  10. ビヨンドミートの新商品ソーセージ、10月から全米の食料品店で販売

  11. 大豆ミートを食べてみた感想【意外とおいしい】

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