培養肉

  1. 米Finless Foods、細胞性マグロの商用化に向け投資ラウンド開始｜2027年のFDA審査完了を見込む

    出典：Finless Foods数年にわたり表立った動きが確認できていなかった米Finless Foodsが、細胞性マグロ（培養マグロ）の商用化に向けて動き出した。同社は5月1日、投資プラットフォームRepublicで投資ラウン…

  2. シンガポール食品庁が新規食品リストを公開｜細胞性食品やマイコプロテイン、精密発酵などを掲載

    出典：Nature’s Fyndシンガポール食品庁（SFA）は3月、同国で輸入・販売を認めた新規…

  3. 米Friends & Family Pet Food、シンガポールで細胞性ウズラ肉使用のペットフード発売｜アジア初の販売事例に

    出典：Friends & Family Pet Food米Friends & F…

  4. 高市首相、フードテック企業5社と面会｜国内外の需要創出に意欲

    出典：首相官邸高市早苗首相は4月23日、首相官邸でフードテック企業5社と面会し、意見交換を行った…

  5. ドイツのBLUU、魚細胞の1,000L培養に成功｜細胞性シーフードでパーソナルケアを先行

    Jaco van der Merwe氏（左／Cultivate at Scale）とSebastia…

  6. 第8回細胞農業会議が7月10日に東京で開催｜細胞性食品の社会実装を多面的に議論

  7. オルガノイドファーム、細胞性牛肉の200L培養実証に成功｜2028年に新拠点開設へ

  8. 新潟フードテックタウンが本格始動、実行委設立｜髙島社長「新潟でやると成功確率が上がる環境を」

  9. フランスのPARIMA、シンガポールで細胞性アヒルの販売認可を取得、アヒル・鶏の2種で承認

  10. チェコのBene Meat Technologies、工業規模の細胞性食品LCAの論文公表｜原料・電力最適化で鶏肉以下の環境負荷の可能性

  11. 食肉加工大手JBS、ブラジルにバイオテック拠点を開設｜機能性・代替タンパク質を開発

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