培養肉

  1. 培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

    イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、日本、アジアで次世代バイオものづくりを推進するため、戦略的提携を発表した。三井化学の先端素材と、Hoxton Farmsのモジュール…

  2. Vowの培養ウズラ、豪州・NZで承認──FSANZ「食品基準コード改正239号」で細胞性食品を正式収載

    オーストラリア・ニュージーランド食品基準局(FSANZ)は6月18日、食品基準コ…

  3. JACA、培養肉など細胞性食品のリスク評価案を消費者庁に提出|行政審議が進む中、「共通の専門知見」形成を後押し

    Vowの培養ウズラ(2024年4月 Foovo佐藤撮影)培養肉など細胞性食品の制度整備に向けた動…

  4. 仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

    2025年6月9日:更新培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyは先月、コンサルテ…

  5. 世界初の培養サーモン、米国で認可──WildtypeがFDAの「質問なし」レターを取得、オレゴン州ポートランドで販売開始

    アメリカ、オレゴン州ポートランドの住民は、これまでにない新しいサーモンを味わう機…

  6. 【万博フードテックガイド】──2025大阪・関西万博の注目のフードテック展示を一挙紹介

  7. 熟成で味を強化、培養条件で“味”をデザイン──東大、「狙った味」を持つ培養肉開発に前進

  8. <開催終了>【6月18日】Foovo現地セミナー開催のお知らせ |マイコプロテイン・培養肉

  9. 国際イスラーム法学アカデミー、第26回総会で「培養肉は条件付きでハラール」と判断

  10. オランダのモサミート、培養脂肪で英国初の承認申請を提出

  11. マルハニチロ、UMAMI Bioworksと培養クロマグロの共同開発を開始|試験販売に向け連携強化

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