培養肉

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   英国の細胞性食品審査、最初の質問まで195日→46日に短縮｜技術ガイダンス出そろう、残るは規制ガイダンス

   出典：PARIMAイギリスを含めた多くの国で、培養肉など細胞性食品の事業化を目指す企業にとって障壁の一つは、「審査にどれだけ時間がかかるか分からない」ことだ。イギリスではこの不透明さが、2025年2月開始の「サンドボックス・プログラム」…

   • 2026/10/5
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   平滑筋から細胞性食品、ハモ培養上清にも新たな可能性｜第2回日本培養食料学会大会レポート②

   学会で行われた細胞性食品の香り体験イベントの様子／Foovo（佐藤あゆみ）撮影2026年8月28…

   • 2026/9/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
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   Ever After Foods、細胞性シーフードのFishwayを買収｜魚類細胞・培地技術を統合

   出典：Ever After Foodsイスラエルの細胞性食品企業Ever After Foods…

   • 2026/9/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   細胞性食品の社会実装に何が必要か、企業・有識者が議論｜第2回日本培養食料学会大会レポート①

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影シンガポールやアメリカなど海外で細胞性食品（細胞培養食品）の上市が進…

   • 2026/9/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉, 独自レポ, 現地レポート
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   細胞性鶏肉のUPSIDE Foods、Believer Meats米国工場に対する5,000万ドル買収提案を撤回

    出典：Believer Meats細胞性鶏肉（培養鶏肉）を開発する米UPSIDE Foodsが…

   • 2026/8/28
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   細胞性食品の産業化に向け、議連が提言取りまとめ｜量産化支援やロードマップ策定求める

   • 2026/8/21
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 代替魚, 培養肉
7. 

   細胞性脂肪を開発するドイツのCultimate Foodsが閉鎖、財務再建かなわず

   • 2026/8/19
   • 代替脂肪／代替油脂, 培養肉
8. 

   培養肉を手掛ける細胞性食品スタートアップTissenBioFarm、細胞培養コーヒーの生産に成功

   • 2026/8/8
   • コーヒー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   培養肉など細胞性食品の研究者が集結｜第2回日本培養食料学会大会、8月28日・29日に大阪で開催

   • 2026/8/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    アレフ・ファームズ、シンガポールで細胞性牛肉の販売認可を取得

    • 2026/8/4
    • 代替プロテイン, 培養肉
11. 

    モサミート、海外市場進出に向け約1.6億円の資金を確保｜EU審査続く、最初の市場投入先はどこに

    • 2026/7/17
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替脂肪／代替油脂, 培養肉