培養肉

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   BioJapan2025で細胞性食肉の実物が複数登場—国内企業の実用化に向けた歩み【現地レポート】

   Foovo（佐藤あゆみ）撮影10月8日－10日にパシフィコ横浜で開催された「BioJapan 2025」では、培養肉で知られる細胞性食肉の実物が複数展示された。国内企業の技術進展を象徴する展示が目立ち、試作品の開発、副産物の活用…

   • 2025/10/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
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   シンガポールのFattastic Technologies、タイ味の素と健康的な代替脂肪で協業へ｜国内外で加速する代替脂肪開発

   出典：Fattastic Technologies油脂構造化技術により植物油脂を用いた健康的な代…

   • 2025/10/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   細胞農業のスケールアップを支援するスウェーデンのRe:meat、年内にパイロット施設の設置へ

   出典：Re:meatスウェーデンのバイオテック企業Re:meatは先月、Biotech Heig…

   • 2025/10/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   細胞性魚脂肪のImpacFatが日本に拠点設置｜2026年に化粧品原料として上市へ、東洋製罐グループHDが出資

   Foovo（佐藤）撮影細胞培養による魚脂肪を開発するシンガポールのImpacFat（インパクファ…

   • 2025/10/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 

   細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

   出典：Aleph Farms細胞性食肉（培養肉）を開発するイスラエルのアレフ・ファームズは今月1…

   • 2025/9/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証施設の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート

   • 2025/9/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
7. 

   オランダで世界初の細胞性食肉農場の建設に向けてCRAFTコンソーシアムが結成

   • 2025/9/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート

   • 2025/9/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
9. 

   英Uncommon Bio、細胞性食肉技術を2社へ売却｜RNA治療薬に注力「無視できないほど大きなチャンス」

   • 2025/9/8
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー

    • 2025/9/8
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    中国、細胞性食品特許で世界首位に　背景に見える国家戦略

    • 2025/9/1
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉