培養肉
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フードテック官民協議会、細胞性食品の表現ガイドライン公表｜「培養肉」は原則使用せず
出典：BlueNaluフードテック官民協議会の細胞農業ワーキングチームは3月10日、「細胞性食品に係るコミュニケーションポリシー」を公表した。同ワーキングチームは昨年8月、培養細胞を原料とする食品カテゴリの基本名称を「細胞性食品…
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細胞性食品は各国で何を意味するのか｜研究者らが語る社会・文化の違い【国際シンポジウムレポート】
出典：Wildtype培養肉など細胞性食品の社会実装は、コストやスケールアップといった技術課題だ…
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EU、代替肉表示で動物名など31語の使用制限で暫定合意｜強硬案から妥協するも、細胞性食品は制限対象
Foovo（佐藤）撮影／2024年10月・オランダ欧州連合（EU）が代替肉の表示制限を強める動き…
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インテグリカルチャー、住友理工と戦略的提携｜2026年にシンガポールで承認申請へ
CEOの羽生雄毅氏 出典：インテグリカルチャー単年度黒字化の達成に続き、インテグリカルチャーが細…
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フードテックの国際イベント「Future Food-Tech San Francisco 2026」が3月19－20日に開催｜代替タンパク質、発酵のスケールアップ、AI、GLP-1などをテーマに900人超が集結
出典：Future Food-Tech San Franciscoフードテックの国際イベント「F…
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JBAなどバイオ3団体、日本成長戦略に提言｜フードテックで省庁横断体制とルール整備を求める
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中国で植物性食品の新たな団体標準づくりが始動、標準整備の強化へ
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細胞性牛肉のOmeatがEvergreen Selectに社名変更 ｜培養肉投資が1億ドル割れの中、約9億円を追加調達
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2025年の代替タンパク質投資額は8.8億ドルとGFIが報告、ピーク時の2021年比で約18％に縮小
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細胞性シーフードのAvant、シンガポール拠点を閉鎖 事業は移転へ
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消費者庁が細胞性食品のガイドライン骨子案提示、インテグリカルチャー黒字化、培養肉展示も全国へ｜国内の細胞農業が新局面
