培養肉

  1. Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】

    出典:Umami Bioworks「技術にこだわるのではなく、消費者が求めている最終製品を生み出す技術こそ、やる価値がありますし、投資につながります」シンガポールの細胞性シーフード企業Umami Bioworksでプロダクト・戦…

  2. 米EdiMembre、ホールカット細胞性食品の開発に向け、可食中空糸式バイオリアクターを開発|約5,800万円のプレシード資金を調達

    出典:EdiMembre細胞性食肉(培養肉)のスケールアップを目指して、アメリカで新たなスタート…

  3. 培養細胞を原料とする食品、「細胞性食品」を基本名称に──「培養」から「細胞性」へ|官民協議会が方針発表

    写真:Gourmeyフードテック官民協議会の細胞農業ワーキングチームは2025年8月18日、培養…

  4. インテグリカルチャー、細胞農業用スターターキットを海外初販売|「勝手場」発のキットを海外4大学へ

    Foovo(佐藤)撮影 2025年3月細胞農業の社会実装を目指すインテグリカルチャーは2025年…

  5. 培養肉など“培養食料”に特化した日本初の学会が開催──8月末、4日連続で関連イベント

    出典:日本培養食料学会2025年8月29・30日、日本初の培養肉学会イベントとなる「第1回日本培…

  6. 世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

  7. 米Friends & Family Pet Food、シンガポールで培養ペットフードの認可を取得

  8. イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

  9. 米Mission Barns、米国で世界初の培養脂肪の販売認可を取得|小売・レストランで販売へ

  10. 目の前で焼かれる培養肉、その香りはまさに牛肉だった|関西万博レポート

  11. ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

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