培養肉

  1. 培養肉企業MeaTechが約100グラムの3Dプリントされた培養ステーキ肉の生産に成功

    イスラエルの培養肉企業MeaTechは今月、バイオ3Dプリンターを用いて104グラムの培養ステーキの生産に成功したことを発表した。このステーキ肉は筋肉と脂肪から構成され、バイオ3Dプリンティングされたもので過去最…

  2. 分子農業で代替タンパク質と成長因子を開発するスタートアップ企業4社

    分子農業(Molecular Farming)とは、植物を「バイオリアクター」「…

  3. 米培養肉Upside Foods、培養肉用のアニマルフリーな増殖培地を開発

    アメリカの主要な培養肉企業Upside Foods(旧称メンフィスミーツ)はアニ…

  4. 培養肉アレフ・ファームズ、安価でオープンな増殖培地の開発でWACKERと提携

    イスラエルの培養肉企業アレフ・ファームズとドイツの化学メーカーWACKERは、培…

  5. 培養肉用の安価な足場を開発するGelatexが約1.3億のシード資金を調達

    エストニアの培養肉スタートアップ企業Gelatexはシードラウンドで120万ドル…

  6. 食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

  7. 中国の培養肉業界の今をクローズアップ-2021年11月-【政策/企業の開発動向/投資動向/法規制】

  8. 米培養肉Upside Foods、カリフォルニアに培養肉工場を開設

  9. ミシュラン星付きシェフと再生医療研究者が立ち上げた培養肉企業ダイバースファームが目指すもの

  10. 培養油脂のMission Barnsが食肉加工企業と提携、培養ソーセージのスケールアップ生産を完了

  11. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む

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