培養肉
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米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表
アメリカの培養シーフード企業Atlantic Fish Coは今月、世界で初めて細胞培養で生成したブラックシーバスを発表した。North Carolina Food Innovation Lab (NCFIL)と…
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シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査
微生物を工場として特定成分を生成する精密発酵に対する関心は国内でも高い。最近では…
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Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催
オランダの培養肉企業Meatableは今月、欧州連合（EU）で初めて培養肉の試食…
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シンガポールで培養ウズラ肉を実食｜Vowの「Forged Parfait」
オーストラリア企業Vowがシンガポール食品庁（SFA）から培養肉の販売認可を得た…
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Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供
細胞性食品とも呼ばれる培養肉は、動物を犠牲にすることなく動物肉を生産でき、環境負…
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ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション
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英培養肉企業Ivy Farmとバイオテック企業BSF Enterprise、中国進出に向けて提携
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培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催
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精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】
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イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】
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イリノイ州が精密発酵の推進に向けて、iFAB Tech Hubに約1030億円の出資を発表
