培養肉

  1. イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試作品を発表、2025年に承認申請へ

    イスラエルの培養魚企業Wanda Fishは、同社初となる培養マグロによる刺身・培養トロを発表した。これはクロマグロの細胞から作られた筋肉と脂肪に植物成分を組み合わせて作成したものとなる。Wanda Fishの共…

  2. 【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に|米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始

    世界で初めて培養肉を発売した米GOOD Meat(イート・ジャストの子会社)が、…

  3. 培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る

    オランダの培養肉企業モサミート(Mosa Meat)は先月、4,000万ユーロ(…

  4. 韓国が培養肉特区を創設、商用化の鍵となる細胞供給で特例を設ける

    韓国政府は、培養肉など細胞性食品の開発を目的とした特区を創設した。この特区の正式…

  5. Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

    オーストラリアの培養肉企業Vowが先月、シンガポールで培養肉の販売認可を取得した…

  6. 米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表

  7. 【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

  8. Meatable、EU初の培養肉試食会をオランダで開催

  9. 【現地レポ】シンガポールで培養ウズラ肉を実食|Vowの「Forged Parfait」

  10. Vowがシンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得、今月レストランで限定提供

  11. ドイツのInnocent Meatが約4.8億円を調達、食肉生産者の培養肉生産を可能にするB2Bソリューション

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