培養肉

  1. 味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ

    先月、培養脂肪で世界で初めてFDAの安全性審査をクリアした米スタートアップMission Barnsは、培養脂肪と植物タンパク質を組み合わせたハイブリッド製品により、味・価格・量産の課題を同時に乗り越えるソリューションの…

  2. 大阪万博で培養肉の実物を展示｜家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」

    「培養肉未来創造コンソーシアム」は、4月13日に開幕した大阪・関西万博で、3Dバ…

  3. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

    オーストリア・アメリカに拠点を持つ培養ペットフード企業BioCraft Pet …

  4. Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ

    2025年4月9日更新オーストラリアの培養肉スタートアップVowが申請した培養ウズラについて…

  5. 「大食物観」とは何か―中国政策文書の変化から読み解く中国のフードテック戦略

    2025年4月5日更新中国では近年、政府が発表する政策文書の中で、培養肉や発酵食品など代替タ…

  6. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す

  7. 培養肉シンポジウム「CMS Japan」初開催｜細胞農業スタートアップが語る“いま”と“これから”【イベントレポート】

  8. Magic Valley、オーストラリア政府から約940万円の助成金｜培養肉の商用化を加速

  9. 韓国・慶尚北道、韓国初の培養肉研究センターの設立へ—2027年完成予定

  10. インテグリカルチャー、アヒル由来の細胞培養食品の試作品を発表－官能評価会で市場性を検証

  11. 英当局、培養肉の規制サンドボックスプログラムを始動－安全性とイノベーションの両立へ

PAGE NAVI

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. 代替卵「JUST Egg」の欧州導入に向け、イート・ジャストとVegan Food Groupが提携──進展と撤退のある欧州の代替卵市場で、いかに差別化するか
  2. 日本のプラントベース市場は“選択肢”になれるか─展示会から見えた多様化と流通の壁｜プレミアム・フードショー2025現地レポート
  3. 韓国のINTAKEが約13億円を調達、精密発酵と海藻由来の代替タンパクでグローバル展開へ
  4. 味と価格の両立は「脂肪」から－米Mission Barnsが語る培養脂肪戦略とグローバル展開｜セミナーレポ
  5. 大阪万博で培養肉の実物を展示｜家庭で霜降り肉を作る「ミートメーカー」
  6. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携
  7. 代替カカオ・ココアバターセミナー動画【2025年4月開催】
  8. Vowの培養ウズラ、ついに地元オーストラリアでFSANZが承認｜大臣会合を経て販売へ
PAGE TOP