培養肉

  1. Forsea Foodsが初の培養うなぎ試食会をイスラエルで開催、2026年までに日本での上市を目指す

    細胞培養によるうなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsは今月4日、イスラエル、テルアビブで同社初となる公式試食会を開催した。イスラエルの高級レストラン「a」で開催された試食会には、投資家、メディア関…

  2. ベゾス・アース・ファンド、ノースカロライナ州立大学に代替タンパク質センターを設立

    写真出典:Andrew Steer博士 President & CEO, BezosEart…

  3. Steakholder Foodsが台湾進出に向け、台湾の工業技術研究院と提携

    独自の3Dプリンターで植物由来や細胞由来の代替肉・代替魚を開発するイスラエル企業…

  4. 仏培養肉のVital Meatがイギリスで新規食品の承認申請を実施|世界の培養肉をめぐる認可・販売・申請状況まとめ

    フランスの培養肉企業Vital Meatは今月、英国食品基準局(Food Sta…

  5. イスラエルのWanda Fish、初となる培養マグロの試作品を発表、2025年に承認申請へ

    イスラエルの培養魚企業Wanda Fishは、同社初となる培養マグロによる刺身・…

  6. 【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に|米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始

  7. 培養肉企業モサミートが約66億円を調達、新たに食肉メーカーからの支援を得る

  8. 韓国が培養肉特区を創設、商用化の鍵となる細胞供給で特例を設ける

  9. Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

  10. 米Atlantic Fish Co、世界初の培養ブラックシーバスを発表

  11. 【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

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