培養肉

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   GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

   米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地を使用する許可をシンガポール食品庁（SFA）から取得したことを発表した。無血清培地は、培養肉の生産プロセスから動物血清の除去を可能と…

   • 2023/1/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…

   • 2023/1/16
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

   英国研究・イノベーション機構（UKRI）の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…

   • 2023/1/13
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
4. 

   米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表

   培養肉用の足場とマイクロキャリアを開発する米Matrix F.T.（旧称Matr…

   • 2023/1/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex｜事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

   培養肉の生産では、生体内環境に似た状態を再現するために、細胞外マトリックス（EC…

   • 2023/1/2
   • Foovo Deep, レポ, 代替プロテイン, 培養肉
6. 

   シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売

   • 2022/12/31
   • レポ, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明

   • 2022/12/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

   • 2022/12/9
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    オーストラリアのVowが約67億円を調達、来年始めにシンガポールで培養肉発売へ

    • 2022/12/1
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    植物の葉緑体を活用して成長因子を開発するBright Biotechが約4億円を調達

    • 2022/11/28
    • 代替プロテイン, 培養肉