培養肉

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   イスラエルのSteakholder Foods、3Dプリンターで生成した世界初の植物性ウナギを発表

   3Dプリンターで持続可能な代替肉・代替シーフードを開発するイスラエル企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）は27日、世界初の3Dプリントされた植物性ウナギの発売を発表した。3Dプリンターによ…

   • 2023/12/29
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
2. 

   EUが精密発酵・藻類由来食品を開発する企業に約78億円の資金提供を発表

   欧州連合（EU）は今月、欧州イノベーション会議（EIC）の「Work Progr…

   • 2023/12/27
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   フランスの培養肉企業Vital Meat、シンガポール当局へ承認申請書類の提出を発表

   フランスの培養肉企業Vital Meatがシンガポール食品庁（SFA）に新規食品…

   • 2023/12/20
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表

   シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…

   • 2023/12/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート

   2024年9月24日更新100億円を超える資金調達が目立った2021年-…

   • 2023/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   【2024年】培養魚企業レポート販売開始のお知らせ

   • 2023/12/14
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
7. 

   オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始

   • 2023/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   EFISHient Proteinが目指す持続可能な魚生産：培養ティラピアの切り身開発に成功

   • 2023/12/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   Profuse TechnologyとGelatexが成果を発表｜筋肉組織の成長サイクルを48時間に短縮、筋タンパク含有量を5倍に増加

   • 2023/11/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    培養肉企業Meatableがオランダに新しいパイロット工場を開設

    • 2023/11/28
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    【2024年1月16日】Foovo初の現地セミナー開催のお知らせ～精密発酵、分子農業から代替脂肪動向まで～

    • 2023/11/21
    • セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食