培養肉

  1. モサミート、牛脂肪細胞を培養する無血清培地に関する論文を発表

    オランダの培養肉企業モサミートは、ウシ胎児血清(FBS)を使用せずに脂肪を培養するための無血清培地に関する論文を発表した。論文は、「さまざまな種の脂肪を培養するための簡素化された無血清の既知組成培地(原語:A s…

  2. 英Multus Biotechnologyが約12億円を調達、増殖培地工場の建設へ

    イギリスのスタートアップ企業Multus Biotechnologyは、世界初の…

  3. GOOD Meatが培養肉生産に無血清培地を使用する認可をシンガポール当局から取得

    米イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatは18日、培養肉生産に無血清培地…

  4. Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)と…

  5. イギリス政府が持続可能な代替タンパク質の開発に約25億円を出資

    英国研究・イノベーション機構(UKRI)の一部であるバイオテクノロジー・生物科学…

  6. 米Matrix F.T.が独自マイクロキャリアで作成した培養鶏肉を発表

  7. 培養肉用の安価な食用足場を開発するエストニア企業Gelatex|事業開発部長Athanasios Garoufas氏にインタビュー

  8. 【現地レポ】シンガポールの精肉スーパーHuber’s Butcheryが来月から培養肉を販売

  9. 米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明

  10. ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

  11. イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

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