培養肉

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   培養羊肉のMagic Valleyがパイロット施設へ拡張、年産150トンへ生産能力を拡大

   オーストラリアの培養肉企業Magic Valleyは、CoLabsの最先端のパイロット施設への拡張を発表した。これは、培養肉の生産能力を強化し、食の未来にポジティブな変化をもたらすためのMagic Valleyの戦略的取…

   • 2023/11/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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   チェコのBene Meat Technologies、培養ペットフードで欧州当局に登録

   2024年7月18日　修正当初、販売認可と記載していましたが、その後の報道で市販前承認を必要…

   • 2023/11/10
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   2023年10月31日～11月2日の3日間、シンガポールのマリーナベイ・サンズに…

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
4. 

   日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

   日立造船はスタートアップ企業NUProteinと共同で、培養肉製造に必要な成長因…

   • 2023/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

   世界のシーフード消費が増えるなか、絶滅の危機に瀕している魚種を細胞培養により開発…

   • 2023/10/27
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

   • 2023/10/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
7. 

   大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始

   • 2023/10/2
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

   • 2023/9/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
9. 

   英Hoxton Farmsがロンドンに培養脂肪のパイロット工場を開設

   • 2023/9/24
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    ドイツのThe Cultivated B、EFSAに向けた培養ソーセージの承認申請手続きを開始

    • 2023/9/20
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Upside Foods、シカゴ近郊に商用規模の培養肉工場を建設する計画を発表

    • 2023/9/18
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉