培養肉

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   オランダ、培養肉の承認前試食の実施を認める 年内に試食会実施へ

   オランダ政府は今月5日、限られた条件下において、培養肉・培養シーフードの試食がまもなく可能になることを発表した。オランダは培養肉の先駆的地域でありながら、欧州における新規食品規制により現在も培養肉の販売・消費は禁…

   • 2023/7/10
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   UPSIDE Foodsが米レストランで培養鶏肉の販売を実現

   UPSIDE Foodsは今月1日、アメリカ、サンフランシスコのレストラン「Ba…

   • 2023/7/6
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   英培養肉企業Higher Steaksが約43億円を調達、社名をUncommonに変更

   イギリスの培養肉企業Higher Steaksが社名をUncommonに変更した…

   • 2023/6/28
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   アメリカが培養肉販売を承認｜GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得

   アメリカの培養肉企業2社がついに、米国当局から培養肉の販売許可を取得した。…

   • 2023/6/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
5. 

   GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設

   食品・飲料・製薬業界向けの世界大手システムサプライヤーであるドイツ企業GEAは今…

   • 2023/6/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
6. 

   GOOD Meat、Upside Foodsの2社がUSDAの表示認証を取得、培養肉上市まであと1ステップ

   • 2023/6/15
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   JBS子会社のBioTech Foods、スペインで南欧最大の培養肉工場を建設開始

   • 2023/6/8
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
9. 

   オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発

   • 2023/6/2
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
10. 

    Meatable、初の試食会開催に続き、培養肉の生産期間短縮を発表

    • 2023/5/30
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
11. 

    Future Fieldsが約15億円を調達、ショウジョウバエで培養肉、医薬品のバイオものづくりを加速

    • 2023/5/24
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉