代替プロテイン

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   • 2022/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   ネスレが精密発酵によるミルク「Cowabunga」の試験販売を開始

   ネスレは今月、精密発酵企業パーフェクトデイの乳タンパク質を使用したミルク製品「C…

   • 2022/12/21
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   米SCiFi Foodsが培養牛肉製品で初のLCAを実施、環境メリットを証明

   培養牛肉を開発するアメリカ企業SCiFi Foodsは、培養牛肉製品について初と…

   • 2022/12/20
   • 代替プロテイン, 培養肉
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   NotCoが約95億円を調達、食品業界向けのAIプラットフォーム構築へ

   チリのフードテック・ユニコーン企業NotCoは12日、シリーズDラウンドで700…

   • 2022/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
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   UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場

   シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵…

   • 2022/12/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
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   ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施

   • 2022/12/14
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

   • 2022/12/13
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   Doehlerが代替パーム油を生産する英Clean Food Groupと提携

   • 2022/12/12
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   米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

   • 2022/12/11
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    イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工

    • 2022/12/9
    • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
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    チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

    • 2022/12/7
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