代替プロテイン

  1. ダノンが精密発酵企業Imagindairyに出資、細胞農業企業では2社目

    イスラエルの精密発酵企業Imagindairyは先月、大手乳業メーカーであるダノンのベンチャー部門Danone Manifesto Venturesから出資を受けたことを発表した(出資額は非公開)。ダノンが精密発酵企…

  2. CO2を原料にタンパク質開発する米NovoNutrients、カロテノイド生産のスケールアップへ

    二酸化炭素、水素、微生物を活用して持続可能なタンパク質を開発する米NovoNut…

  3. Steakholder Foodsが世界初のバイオ3Dプリンターによる培養ハタの切り身を発表

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsは、世界初のバイオ3Dプ…

  4. Remilkがイスラエルで初めて精密発酵タンパク質の認可を取得

    後半のスライドに一部誤りがありましたので、正確な情報に修正しました。初期の情報に誤りがあり大変失礼い…

  5. 米Upside Foodsが新たに培養鶏ひき肉製品を発表

    カリフォルニア州を拠点とするUpside Foodsは、新たな製品として培養鶏ひ…

  6. Quornの親会社Marlow Foods、マイコプロテインを他社へ販売するため原料部門を設立

  7. GFIが「植物分子農業」を代替タンパク質の第4の柱として注目

  8. アレフ・ファームズが培養ステーキ肉「Petit Steak」を発表、年内の販売を計画

  9. FAOとWHOが培養肉の安全性に関する新レポートを発表

  10. Remilk、イスラエルで精密発酵タンパク質の認可取得が間近

  11. ダノンが細胞培養母乳を開発するイスラエル企業Wilkに出資

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