代替プロテイン

  1. 精密発酵でアニマルフリーなチーズを作るNutropyが約2.8億円を調達

    パリを拠点とする精密発酵企業Nutropyは今月、プレシードラウンドで200万ユーロ(約2億8600万円)を調達した。ラウンドは多くの代替タンパク質企業に出資するアメリカのベンチャーキャピタルBig Idea V…

  2. オレオゲルで植物肉用の代替脂肪を開発するParagon Pureが約5.5億円を調達

    アメリカ、ニュージャージー州を拠点とするParagon Pureは植物肉の味・風…

  3. タバコ植物で培養肉のコスト削減を目指すBioBetterが約14億円を調達

    タバコ植物を活用して培養肉の生産コスト削減を目指すBioBetterがシリーズA…

  4. ネスレ、アニマルフリーな乳製品開発で精密発酵スタートアップと提携

    ネスレが精密発酵市場に参入する。ネスレは12日、精密発酵により乳タンパク…

  5. 米The Better Meat Co.がマイコプロテイン由来のフォアグラをリンクトイン本社で提供

    マイコプロテインを使った代替肉を製造販売する米The Better Meat C…

  6. 酵母から脂肪を開発するCultivated Biosciencesが約2.1億円を調達

  7. Steakholder Foodsが3Dプリンティングによる培養霜降り牛肉を発表

  8. 魚の培養脂肪を開発するインパクファット|日本人研究者がシンガポールで挑戦【創業者インタビュー】

  9. 一正蒲鉾がインテグリカルチャー、マルハニチロと培養魚肉の共同研究開始を発表

  10. 植物肉企業Plantedが約100億円を調達、植物由来の鶏胸肉を発売

  11. ビヨンドミートが日本市場進出へ|U.S.M.Hと独占販売契約を締結

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