アメリカの代替肉企業ビヨンドミートが日本市場に参入する。
ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）は2日、植物由来代替肉を展開するビヨンドミートと同社製品「BEYOND MEAT」の日本における独占販売契約を締結したことを発表した。
U.S.M.Hはまず、傘下のマルエツ、カスミ、マックスバリュでビヨンドミートの製品を使った商品を今年秋頃に販売開始する。U.S.M.Hは自社植物工場「THE TERRABASE」でサステナブル志向のレタス「Green Growers」を生産・販売しており、ビヨンドミートの製品を使った商品は、「Green Growers」ブランドで販売される。長期的には、外部への販路拡大も視野にいれているという。
U.S.M.Hは東京都、茨城県、千葉県、埼玉県、栃木県、群馬県、神奈川県に計527店舗（2022年9月2日現在）のスーパーを展開している。3月には、新しい提供価値の創造を目的としたオープンイノベーションプラットフォーム「AKIBA-Runway」を始動した。
このプラットフォームは独自の技術をもつスタートアップ企業等と連携・共創するオープンイノベーションプラットフォームの取り組みとなり、ビヨンドミートとの提携も「AKIBA-Runway」を通じて実現された。
出典：ビヨンドミート
ビヨンドミートにとって日本市場参入の試みは今回が2回目となる。
2019年、三井物産によるビヨンドミートの商品を日本で販売するプロジェクトがあったが、この計画は取り止めとなった。ビヨンドミートで当時、最高事業成長責任者（CGO）を務めていたChuck Muth氏は、「今後、日本を含めより多くのアジアの国々で当社の画期的商品を提供できるよう期待しています」とコメントしていた。
2019年の時点では、国内で流通する代替肉はマルコメ、森永製菓のSEE THE SUN、大塚食品のゼロミート、モスバーガーのソイパティなど非常に限られていた。2020年からカゴメ、伊藤ハム、日本ハムなど食品メーカーも大豆ミート商品の販売を開始したほか、トップバリュ、ローソン、セブンイレブンなど小売も提供を開始。焼肉チェーン店の焼肉ライクでも代替肉を提供するなど、国内市場も活気を帯びるようになる。
国内における主要食品メーカーの代替肉参入の流れ 各社画像を使用してFoovo作成
代替肉の認知、普及ではアメリカ、シンガポールなど海外に劣るものの、3年前と比べると国内でも流通は拡大している。
当時、ビヨンドミートの日本参入中止の理由は明らかにされていないが、消費者の好みや売上など蓄積されたデータを有するU.S.M.Hによる導入、展開には期待感が高まる。
U.S.M.Hは商品発売にあわせ、カスミのBLΛNDE研究学園店で紹介イベントを実施するという。
参考記事
U.S.M.Holdings 米国ビヨンド・ミート社と独占販売契約締結のお知らせ
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