代替プロテイン

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   【12/17】熊本発の植物肉スタートアップDAIZ社セミナー開催のお知らせ

   本セミナーは終了しました。畜産による環境負荷を軽減し、高まる世界人口の食料需要を満たす解決策として、次世代のお肉として植物肉、培養肉の開発が世界中で進んでいる。昨今、国内でも大豆ミート…

   • 2021/11/30
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉
2. 

   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAで約22億円を調達

   精密発酵で母乳タンパク質を開発するHelainaがシリーズAラウンドで2000万…

   • 2021/11/29
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   代替肉の米インポッシブルフーズが約560億円を調達、調達総額は2000億円を超過

   代替肉企業インポッシブルフーズ（Impossible Foods）が最新のラウン…

   • 2021/11/27
   • 代替プロテイン, 代替肉
4. 

   スウェーデン企業Mycorenaが世界初となる菌類由来の代替油脂を開発

   スウェーデンのスタートアップ企業Mycorenaは菌類由来の代替油脂を発表した。…

   • 2021/11/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
5. 

   Sophie’s BioNutrientsが微細藻類を活用したチーズを開発

   シンガポールを拠点とするSophie’s BioNutrientsは、微細藻類を…

   • 2021/11/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   牛を使わずにモッツアレラチーズを開発する米New Cultureが約28億円を調達

   • 2021/11/24
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   食肉大手JBSが培養肉に参入、培養肉企業BioTech Foodsの買収で合意

   • 2021/11/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
8. 

   代替シーフードのAqua Cultured Foods、スイスの小売大手ミグロスとPoC契約を締結

   • 2021/11/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
9. 

   The Every Company、アニマルフリーな卵白タンパク質を使ったスムージーを発売

   • 2021/11/18
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
10. 

    代替マグロの米Kuleanaが販路拡大、オンラインストアでの販売を開始

    • 2021/11/17
    • 代替プロテイン, 代替魚
11. 

    スターバックスがパーフェクトデイの代替ミルクを試験導入

    • 2021/11/15
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵