イスラエル大手食品会社Tnuva（ツヌバ）は代替タンパク質分野の取り組みを強化する。
今年6月、イスラエルに代替タンパク質に特化した初の研究開発センターを設置することを発表した。同センターは現在建設の最終段階にあり、動物性タンパク質を必要としない消費者の需要に応えるものとなる。
Tnuvaは代替タンパク質の研究開発センターのほか、精密発酵企業への出資や、培養肉企業の設立も実施しており、イスラエルの代替タンパク質業界をリードしていくという同社の決意がうかがえる。
出典：Tnuva
イスラエル、レホボトに建設される研究開発センターは、スタートアップ各社が開発した原料を最終製品に組み合わせることを想定している。
関連記事
アイキャッチ画像の出典：Tnuva
アメリカミズアブ由来のタンパク質・油脂を開発するVolare、今年大型工場の建設を開始
フィンランドのスタートアップ企業Volareはアメリカミズアブ（BSF）を活用し…
Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ
フードテック分野で大企業とスタートアップの事業共創を加速する一般社団法人「Nex…
Steakholder FoodsとUmami Meatsが培養シーフード製品開発のための助成金を獲得
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）と…
Fooditive、リンゴと梨をアップサイクルした植物性甘味料を米国市場向けに発表
オランダのスタートアップ企業Fooditiveは今月、植物成分を使用した甘味料「…
ブラジルのマイコプロテイン企業Typcal、ブラジル州政府から助成金を獲得
ブラジルのマイコプロテイン企業Typcalはブラジル・パラナ州政府のプログラムP…
イスラエルのSuperMeat、培養肉の生産コスト削減を発表－100gあたり約400円で商用化に一歩前進
イスラエルの培養肉企業スーパーミート（SuperMeat）は今月、アニマルフリー…
フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
Copyright © Foovo -フードテックニュースの専門メディア- All rights reserved.
