代替プロテイン

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   GOOD Meat、世界最大の培養肉用バイオリアクターの製造へ

   イート・ジャストの培養肉部門GOOD Meatはバイオプロセス機器のリーディングカンパニーであるABECと7年間にわたる独占的パートナーシップを締結した。提携では、鶏類および哺乳類の細胞を培養するための「最大のバ…

   • 2022/5/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
2. 

   天然には存在しない「新しい酵素」を開発するEnzymitが約6.3億円を調達

   イスラエルを拠点とする合成生物プラットフォーマーのEnzymitは先月、シードラ…

   • 2022/5/26
   • フードテック, 代替プロテイン
3. 

   培養油脂のPeace of Meatと英ENOUGH、マイコプロテインを使った培養ハイブリッド肉の開発で提携

   イスラエルの培養肉企業MeaTechは19日、傘下の培養油脂を開発するベルギーの…

   • 2022/5/24
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   「本物のようにほぐれる」ホールカットの代替タラを開発するアイルランド企業Sea&Believe

   アイルランドのスタートアップSea&Believeは、ビーガン向けホール…

   • 2022/5/23
   • 代替プロテイン, 代替魚
5. 

   GOOD MeatとADMが戦略的パートナーシップを締結、培養肉生産を加速

   世界で最初に培養肉販売を実現したイート・ジャスト傘下のGOOD Meatは17日…

   • 2022/5/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   Evo Foodsとギンコ・バイオワークス、アニマルフリーな卵タンパク質の開発で提携

   • 2022/5/20
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
7. 

   米NovoNutrients、牛タンパク質と同品質のCO2由来タンパク質の生産に成功

   • 2022/5/19
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
8. 

   小麦胚芽由来の低コスト成長因子を開発する名大発スタートアップNUProteinの挑戦

   • 2022/5/18
   • Foovo Deep, Foovoセミナー, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
9. 

   動物肉と同等価格の植物肉が生産可能な自動化技術をシアトルの企業が開発

   • 2022/5/17
   • 代替プロテイン, 代替肉
10. 

    オーストラリア政府がChange Foodsに約1.2億円の助成金を授与、官民連携で精密発酵タンパク質の開発を強化

    • 2022/5/16
    • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    Gelatex、年間300トンの培養肉生産を可能とする足場生産の試運転をスタート

    • 2022/5/14
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉