代替魚
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イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods、バイオ3Dプリンターの商用化に向けて加速
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は、培養肉業界で最初にNasdaq上場を果たし、2021年には約100グラムの培養ステーキ肉に成功するなど、業界の注目を集めてきた。同…
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培養うなぎセミナー動画(北里大学・池田大介先生)|2023年9月開催
今月7日、培養うなぎの開発に取り組む北里大学海洋生命科学部の池田大介准教授にFo…
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【9/7】培養うなぎセミナー開催のお知らせ【池田大介先生ご講演】
(2023年9月7日更新)会員の方へは、9月6日11時半頃に視聴用URLをお送りしました。ま…
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微細藻類で代替タンパク質を開発するBrevelが約25億円を調達|色も風味もニュートラルなタンパク質
イスラエルのバイオマス発酵スタートアップのBrevelは今月、シードラウンドで1…
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米Liberation Labs、アメリカで精密発酵工場の建設を開始
米Liberation Labsは先月、アメリカ、インディアナ州リッチモンドで専…
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培養魚のBLUU Seafoodが約24億円を調達、年内にパイロット工場稼働へ
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アメリカが培養肉販売を承認|GOOD Meat、UPSIDE FoodsがUSDAの認可を取得
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GEAが代替タンパク質の技術センターをドイツに開設
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ホールカットの植物サーモンを開発するOshi、年内にアメリカで発売へ
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オイシックス・ラ・大地、サステナブル・シーフード発表会・試食会を開催
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オランダのUpstream Foods、植物シーフード向上のためサーモンの培養脂肪を開発