Foovo Deep

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   オルガノイドファーム、2027年に細胞性食品のパイロット実証設備の開設へ｜第7回細胞農業会議レポート

   代表の山木多恵子氏日揮ホールディングスの100％子会社として2021年に設立されたオルガノイドファームは、神奈川県藤沢市の湘南ヘルスイノベーションパークを拠点に活動している。日揮が培ったエンジニアリング技術を活かし、細胞農業の実用化を目…

   • 2025/9/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
2. 

   フィンランドのEnifer、マイコプロテイン「PEKILO」で米国GRAS自己認証を取得｜米国で広がるマイコプロテインの認可

   出典：Enifer（Iiro Rautiainen氏撮影）フィンランドのマイコプロテイン企業En…

   • 2025/9/17
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3. 

   中国の細胞性食肉企業Joes Future Food、中国・シンガポール当局と協議進める｜第7回細胞農業会議レポート

   丁世杰氏　Foovo（佐藤）撮影中国の細胞性食肉（培養肉）企業Joes Future Foodの…

   • 2025/9/10
   • Foovo Deep, セミナー, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   中空糸バイオリアクターを開発する英Cellular Agriculture、2026年第1四半期にパイロット工場稼働を計画｜インタビュー

   培養肉や培養魚肉などの細胞性食品用の中空糸バイオリアクターを開発する英Cellu…

   • 2025/9/8
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5. 

   日本から世界へ、酵母の育種×発酵技術で挑む｜奈良先端大・高木博史特任教授の「伝統・バイオマス・精密発酵」によるフードイノベーション戦略

   出典：高木博史特任教授2025年9月9日更新奈良県に、発酵（伝統・バイオマス・精密発酵）…

   • 2025/9/7
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6. 

   Umami Bioworks、ペットフード用途で細胞性シーフードのEU登録完了、日韓マリンコスメ市場進出へ【インタビュー】

   • 2025/8/28
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
7. 

   精密発酵食品の現在地──卵白タンパク質・乳タンパク質・ラクトフェリン・甘味タンパク質の販売状況【Foovo独自レポート】

   • 2025/8/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
8. 

   米The Better Meat Co.がシリーズAで約45億円を調達、マイコプロテイン「Rhiza」のスケールアップへ｜マイコプロテインの米国認可状況

   • 2025/8/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
9. 

   酵母由来の代替油脂を開発する英Clean Food Group、6万リットルの発酵運転に成功──実用化に向け前進

   • 2025/8/13
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
10. 

    世界の培養肉・培養魚企業の工場開設と販売状況の今をクローズアップ──Foovo独自調査【2025年8月】

    • 2025/8/6
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
11. 

    米Geltor、飲食用の精密発酵コラーゲン「PrimaColl」について世界初のGRAS認証を取得

    • 2025/8/3
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚