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  1. ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

    ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会(The Research Council of Norway)が、細胞農業による食品の研究開発に資金提供を行った。このプロジェクトはARRIVALと…

  2. 中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後半に全国販売へ

    世界的にバイオマス発酵、精密発酵による代替タンパク質の開発が進む中、中国でも最初…

  3. ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

    精密発酵により持続可能なチーズを開発する米New Cultureは17日、代替乳…

  4. ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達

    ゲノム編集技術を活用して持続可能な熱帯作物を開発するイギリスのTropic Bi…

  5. 培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル/kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

    アジアにおける培養シーフードの先駆けであるシンガポール企業Shiok Meats…

  6. 培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】-2022年8月-

  7. イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ

  8. 代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

  9. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

  10. 砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

  11. 培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

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