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  1. 再生医療学会・培養肉シンポジウムレポート|再生医療研究者が「培養肉」をテーマに集結

    先月開催された第21回日本再生医療学会総会では初の試みとして、「培養肉開発の現状と展望~再生医療との共創~」というテーマで培養肉のシンポジウムが開催された。自身も培養肉開発に従事する東京女子医科大学の清水達也教授…

  2. イート・ジャストの代替卵JUST EggがEU当局の認可を取得

    植物由来の代替卵を開発するアメリカのスタートアップ企業イート・ジャストは、主力製…

  3. 培養魚のWanda Fishがタフツ大学と独占的ライセンス契約を締結

    イスラエルの培養魚スタートアップWanda Fishは、培養魚の開発でタフツ大学…

  4. 牛に頼らず酵母で乳タンパク質を再現するフランス企業Bon Vivant

    フランス、リオンを拠点とするスタートアップ企業Bon Vivant(ボン・ビバン…

  5. 米MycoTechnologyが約105億円を調達、菌糸体発酵プラットフォームの海外展開を加速

    菌糸体で食品業界の課題解決に挑むアメリカ、コロラドを拠点とするMycoTechn…

  6. 牛乳の全成分を含んだ培養ミルクを開発するカナダ企業Opalia

  7. 培養肉企業アレフ・ファームズ、培養コラーゲン事業への参入を発表

  8. BioBetterはタバコ植物を活用して培養肉用の成長因子を開発、培養肉のコスト削減に挑む

  9. Pairwiseがゲノム編集野菜を上市するためConscious Foods立ち上げを発表

  10. 培養肉スーパーミートと欧州大手養鶏企業PHW、培養肉の欧州導入で合意

  11. タイ食品大手のCPフーズがイスラエルの培養肉企業フューチャーミートと培養ハイブリッド肉の開発で提携

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