Foovo Deep

  1. ベルがパーフェクトデイと提携、精密発酵タンパク質の代替チーズを来月発売

    Kiri(キリ)やBoursin(ブルサン)などで有名なチーズ大手ベルグループのアメリカ現地法人Bel Brands USA(ベルアメリカ)は、米パーフェクトデイと提携し、精密発酵由来の乳タンパク質を使用したアニマルフリ…

  2. 米Nepra Foods、製パン用の代替卵白粉末の商用生産を開始

    コロラドを拠点とするNepra Foodsは、製パン卸売業者向けの独自の代替卵白…

  3. チーズ大手のベル、精密発酵企業Standing Ovationと独占提携

    世界的なチーズブランドBabybel、Laughing Cow、Boursinで…

  4. 米パーフェクトデイ、インドで精密発酵タンパク質の認可を取得、インドの工場を買収

    精密発酵によるタンパク質開発で世界をリードする米パーフェクトデイが、インドで認可…

  5. Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

    細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk(ウィルク)は、…

  6. ユニリーバが精密発酵によるアイスクリーム発売計画を発表

  7. 機械学習でタンパク質収量を増やす英Eden Bioが約1.6億円を調達、精密発酵の課題解決へ

  8. 培養肉企業21社の生産工場・稼働状況まとめ-2022年11月時点-

  9. モサミートが培養肉の工業生産に向けて生産施設を拡大

  10. 精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

  11. 精密発酵でカカオバターを開発する米Seminal Biosciences

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