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  1. モサミートがEUから助成金を授与、Nutrecoと共同で培地コストの1/100削減を見込む

    オランダの培養肉企業モサミートと同社のパートナー・投資会社であり水産飼料大手Nutrecoは、EUから助成金を受けたことを発表した。この助成金は培養肉の開発において最も高価とされる培地コスト削減の研究開発に対する…

  2. 代替母乳のBiomilqがシリーズAで約24億円を調達

    細胞培養により代替母乳を開発するBiomilqがシリーズAで2100万ドル(約2…

  3. 牛を使わずに本物と同等のカゼインを開発するエストニア企業ProProtein

    エストニアを拠点とするProProteinは微生物を活用して、牛を使うことなく主…

  4. 微生物とAIで新素材を発見するKingdom Superculturesが約28億円を調達

    天然の微生物を組み合わせて新しい素材を開発する米Kingdom Supercul…

  5. 精密発酵により代替タンパク質を開発する企業24社

    微生物発酵は、代替タンパク質における第3の柱として注目される。発酵ベースのタンパ…

  6. 藻類で培養肉用培地のコストダウンを図る東京女子医科大学、培養廃液もリサイクル

  7. アレフ・ファームズがアジアへの培養肉導入加速に向けてタイ・ユニオン、CJ第一製糖と提携

  8. 培養魚を開発するAvant MeatsがシンガポールのA*STARと提携、共同研究所の設立を発表

  9. 微生物発酵でシーフードを開発するAqua Cultured Foods、2022年の市場投入を目指す

  10. スイスの食品大手ジボダン、ビューラー、ミグロスが共同で培養肉の実証プラント建設を発表

  11. 培養魚のBlueNalu(ブルーナル)がヨーロッパ進出へ向け冷凍食品大手のノマド・フーズと提携

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