Foovo Deep

  1. 精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線|精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】

    ネスレに続き、ユニリーバも精密発酵乳タンパク質を使用した製品を発売した。先月には、精密発酵カゼインを開発する米New CultureがGRAS自己認証を宣言し、アメリカで販売できるようになった。大手パーフ…

  2. ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表

    ゲノム編集技術を活用して農産物を開発する米Pairwise(ペアワイズ)は先月、…

  3. ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

    南米初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsがシードラウンドで650…

  4. ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売|パーフェクトデイのホエイを使用

    今回のニュースに関する音声配信はこちらから▼…

  5. VowとORF Genetics、アイスランドで欧州初の培養肉試食会を開催

    オーストラリアの培養肉企業Vowと、大麦由来の成長因子を開発するアイスランドのO…

  6. ポーランドのFresh Insetが開発した鮮度保持シール「Vidre+」: 葉物野菜の鮮度を24日間に延長

  7. 米Bond Pet Foods、精密発酵由来の動物タンパク質2トンをペットフード会社に納品

  8. Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得

  9. デンマークの精密発酵企業21st.BIO、持続可能な乳タンパク質生産を可能にするB2Bプラットフォームの提供を発表

  10. 米Checkerspot、微細藻類を活用したヒト乳脂肪類似体を開発

  11. イングレディオンが砂糖削減ソリューションのBetter Juiceと提携

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