Foovo Deep

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   ヒマワリ種子のオレオソームで代替脂肪を開発するTime-travelling Milkmanが約1.4億円を調達

   ヒマワリの種子からクリーミーな代替乳製品を開発するTime-travelling Milkmanが85万ユーロ（約1億3900万円）の資金調達に成功した。Time-travelling Milkmanは、ワーヘニ…

   • 2024/3/30
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   マメ科植物の種子から植物性ホイップクリームを開発するANDFOODSが約4億円を調達

   ニュージーランドのフードテック企業ANDFOODSは、マメ科植物の種子からアニマ…

   • 2024/3/26
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
3. 

   培養肉セミナー動画（日本細胞農業協会理事・岡田健成氏）｜2024年3月開催

   今月25日、培養肉の研究開発に取り組むかたわら、日本細胞農業協会で理事を務める岡…

   • 2024/3/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
4. 

   精密発酵：8ヵ月にわたる企業・政府動向の全記録【Foovo独自調査】

   昨年にPerfect DayのB2Bシフトが報じられ、1月にはPerfect D…

   • 2024/3/23
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5. 

   イスラエルのMarineXcell、独自の核初期化技術で細胞培養によるエビ、ロブスター、カニ開発に挑む【創業者インタビュー】

   左からYosef Buganim教授、Leonardo Berezowsky氏、Gadi Lipin…

   • 2024/3/21
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
6. 

   米The Live Green Co、精密発酵によるヒト母乳脂肪の生成を発表

   • 2024/3/15
   • AI, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   シンガポール発、Fattastic Technologiesのオイル構造化技術による代替脂肪：年内に市場投入へ【創業者インタビュー】

   • 2024/3/8
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
8. 

   米Algae Cooking Club、微細藻類由来の食用油を発売

   • 2024/3/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
9. 

   精密発酵ホエイ・カゼイン開発の最前線｜精密発酵による乳タンパク質開発の今をクローズアップ【Foovo独自調査】

   • 2024/3/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
10. 

    ゲノム編集で食・農業の変革を目指す米Pairwiseが新たな戦略を発表

    • 2024/3/4
    • Foovo Deep, アグテック, ゲノム編集
11. 

    ブラジル初の培養脂肪企業Cellva Ingredientsが約2億円を調達

    • 2024/2/28
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