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砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表
砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロット施設を設置したことを発表した。ドイツ西部国境にあるGEAイノベーションセンターに設置されるパイロット施設には、Better Jui…
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培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達
細胞培養による培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsは、最初の商品として培養…
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「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar
完全に天然由来でありながら、100%砂糖のような代替品を開発するイスラエル企業が…
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Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動
細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk(旧称Bio Mil…
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菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得
菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…
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Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す
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Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表
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米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功|動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」
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Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視
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イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功
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細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達