Foovo Deep

  1. 培養マグロを開発するWanda Fishが約10億円を調達

    培養マグロを開発するイスラエル企業Wanda Fishがシードラウンドで700万ドル(約10億円)を調達した。オランダを拠点とする水産養殖投資ファンドのAqua-Sparkがラウンドを主導し、Strauss Gr…

  2. カスタムメイドの代替砂糖を開発するイスラエルのSweet Balance【創業者インタビュー】

    妥協なき代替砂糖の開発に取り組む会社がある。イスラエルのSweet Balanc…

  3. 微細藻類で代替シーフード市場を目指すカナダのSmallfood

    カナダ企業Smallfoodは独自の微細藻類株とバイオマス発酵プロセスにより、わ…

  4. 大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始

    世界大手の食肉加工会社JBSが、ブラジルで培養タンパク質の研究開発センター「JB…

  5. 杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル

    杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発…

  6. 中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功/培養脂肪企業10社の動向

  7. 伝統的なチーズ製法で植物チーズを開発するデンマーク企業FÆRM

  8. 分子農業スタートアップMiruku創業者に聞く「ベニバナによる乳製品生産の再構築」

  9. Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

  10. ドイツのPlanet A Foodsが代替チョコレートをスーパーに初導入

  11. 米IngredientWerksがトウモロコシでウシのミオグロビン生産に成功

精密発酵レポート好評販売中

最新記事

PAGE TOP