Foovo Deep

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   2024年1月_Foovoセミナー動画・資料（精密発酵・植物分子農業・代替脂肪）

   セミナー当日の様子2024年1月に開催したセミナー動画となります（告知ページはこちら）。セミナーに使用した資料もダウロードいただけます。遅れておりました坂元様の動画をアップロードしました（2024年1…

   • 2024/1/19
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
2. 

   米Optimized Foods、食品廃棄物と菌糸体を活用した持続可能な細胞培養キャビアを開発

   食品廃棄物を有効利用して代替パーム油、代替メチルセルロース、代替ミルク、ジュース…

   • 2024/1/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
3. 

   ビール酵母をアップサイクルして代替タンパク質を開発するRevyve、今年商用生産を開始予定

   代替タンパク質開発において、アップサイクルを取り入れる企業が増えている。…

   • 2024/1/3
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
4. 

   酵母由来の代替パーム油を開発するオランダのNoPalm Ingredientsが植物性ヨーグルトを生成

   精密発酵で代替パーム油を開発するオランダ企業NoPalm Ingredients…

   • 2024/1/1
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   二酸化炭素を使用して代替脂肪を開発するスウェーデンのGreen-On｜食料生産から農業と耕作地を取り除くPower-to-food技術

   今年1月に発表された「Fat Revolution is coming（脂肪革命…

   • 2023/12/26
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
6. 

   Nature’s Fyndが菌類由来のヨーグルトを開発、来月から米スーパーで販売

   • 2023/12/25
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   ベルギーのPaleoがペットフード業界に参入｜精密発酵ミオグロビンを使用したペットフードの特許を出願

   • 2023/12/23
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
8. 

   ヘンプシードとかぼちゃの種から生まれた植物性チーズ： Seeductive Foodsによる主要アレルゲン不使用のビーガンオプション

   • 2023/12/22
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   2023年精密発酵業界の全貌：認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向｜Foovoレポート

   • 2023/12/17
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
10. 

    オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ｜新資金でパイロット工場の建設へ前進

    • 2023/12/13
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
11. 

    【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech｜健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出

    • 2023/12/12
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ