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  1. 砂糖削減に取り組むBetter Juice、ドイツにパイロット施設の設置を発表

    砂糖削減テックに取り組むイスラエルのBetter Juiceは、ドイツにパイロット施設を設置したことを発表した。ドイツ西部国境にあるGEAイノベーションセンターに設置されるパイロット施設には、Better Jui…

  2. 培養牛肉バーガーで早期の米国上市を目指すSCiFi Foodsが約30億円を調達

    細胞培養による培養牛肉を開発する米SCiFi Foodsは、最初の商品として培養…

  3. 「砂糖を再発明する」妥協なき代替砂糖の開発に挑戦するイスラエル企業Resugar

    完全に天然由来でありながら、100%砂糖のような代替品を開発するイスラエル企業が…

  4. Wilk、細胞培養乳脂肪を使った「世界初」のヨーグルトを開発するプロジェクトを始動

    細胞培養による代替母乳・ミルクを開発するイスラエルのWilk(旧称Bio Mil…

  5. 菌糸体から代替肉を開発するMushlabsが欧州イノベーション会議から助成金を獲得

    菌糸体を使って代替肉を開発するドイツ企業Mushlabsは先月、スタートアップの…

  6. Remilkがイスラエル食品大手CBCグループと提携、1年以内のイスラエル上市を目指す

  7. Mycorena、マイコプロテイン由来のバター試作品を発表

  8. 米Jellatech、細胞培養によるⅠ型コラーゲンの生産に成功|動物を犠牲にしない「本物のコラーゲン」

  9. Joes Future Foodが中国初の培養豚バラ肉を発表、中国政府も細胞農業を重視

  10. イスラエルのWilk、研究室でヒトラクトフェリンの生産に成功

  11. 細胞培養により牛乳を開発するBrown Foodsが約3.2億円を調達

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