Foovo Deep

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   韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー

   Everything But創業者／CEOのYoonchan Hwang氏　オランダ、アムステルダムにて（2024年10月）2024年10月28日　情報を追記・一部修正しました「私は以前、韓国の培養肉企業Seawithに勤務して…

   • 2024/10/26
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
2. 

   欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート

   2024年11月11日　公式の情報・URLを一部追記精密発酵タンパク質の…

   • 2024/10/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ
3. 

   オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

   2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵カ…

   • 2024/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2024年10月開催

   2024年10月に開催した第15回Foovoセミナーの動画です。たくさんの方にご…

   • 2024/10/16
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 培養肉, 独自レポ
5. 

   おがくずから代替油脂を開発するÄIOが約9.9億円を調達、デモプラントの建設へ

   当初の記事では「実証プラント」としていましたが、「デモプラント」に表現を修正しました（2025年3月…

   • 2024/10/15
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
6. 

   培養肉の進展と課題－タフツ大学デイビッド・カプラン教授が都内で講演【セミナーレポ】

   • 2024/10/11
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
7. 

   植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

   • 2024/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
8. 

   AQUA Cultured Foods、シカゴの高級レストランで代替シーフードの提供を開始｜創業者インタビュー

   • 2024/10/4
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 独自レポ
9. 

   米国防総省、Air ProteinやThe Better Meat Co.などフードテック企業5社に助成金を交付

   • 2024/10/1
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    英Hoxton Farms、2026年に培養脂肪製品を市場投入へ｜セミナーレポ

    • 2024/9/27
    • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
11. 

    米Helaina、約65億円の調達で精密発酵ヒトラクトフェリンの商用化を加速

    • 2024/9/27
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵