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  1. 乳業大手フォンテラとDSMが精密発酵スタートアップ設立を発表

    ニュージーランドの大手乳業メーカー・フォンテラ(Fonterra)とオランダ大手化学メーカー・Royal DSMは25日、精密発酵のスタートアップ企業を設立することを発表した。このスタートアップは、乳製品のような特性を備…

  2. フューチャーミートが世界で初めて培養羊肉を生産、年内に米生産施設を着工

    イスラエルの培養肉企業フューチャーミート(Future Meat)は25日、培養…

  3. ノルウェー研究評議会が5年間の細胞農業プロジェクトに出資、培養肉・精密発酵による食品開発強化へ

    ノルウェーの国家研究戦略を決める政府系機関ノルウェー研究評議会(The Rese…

  4. 中国初の菌糸体タンパク質スタートアップ70/30、今年後半に全国販売へ

    世界的にバイオマス発酵、精密発酵による代替タンパク質の開発が進む中、中国でも最初…

  5. ADMが精密発酵スタートアップNew Cultureと戦略的パートナーシップを締結、スケールアップを支援

    精密発酵により持続可能なチーズを開発する米New Cultureは17日、代替乳…

  6. ゲノム編集で熱帯作物の栽培効率を高めるTropic Biosciencesが約46億円を調達

  7. 培養シーフードのShiok Meatsが生産コスト50ドル/kgを実現、2023年に培養エビ上市へ

  8. 培養肉セミナー開催レポート【岡田健成氏講演】-2022年8月-

  9. イスラエル大手食品会社Tnuva、代替タンパク質特化のR&Dセンター設立へ

  10. 代替油脂の米Lypidが台湾大手コーヒーチェーンと提携、500店舗に導入

  11. チーズ大手のBelグループ、米Superbrewed Foodとバイオマス発酵由来の代替チーズ製品の開発で提携

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