Foovo Deep

  1. 2023年精密発酵業界の全貌:認可企業の動向、2024年予測、CDMO企業の動向|Foovoレポート

    100億円を超える資金調達が目立った2021年-2022年と比べ、2023年の精密発酵分野ではどのような動きが見られたのか。この記事では、(Foovoが過去に発表した情報の修正も含め)販売認可を取得している企業か…

  2. オランダのFarmless、約7.5億円を調達し農地不要のタンパク質生産へ|新資金でパイロット工場の建設へ前進

    微生物、二酸化炭素、水素、再生エネルギーを活用して農地に依存しない代替タンパク質…

  3. 【創業者インタビュー】精密発酵でヒト母乳タンパク質を開発するPFx Biotech|健康と栄養に役立つ高価値タンパク質の創出

    2022年に設立されたポルトガル企業PFx Biotechは、精密発酵によりラク…

  4. 米Sweegenが精密発酵による甘味タンパク質でFEMA GRASステータスを取得

    甘味料と風味のイノベーションを推進する米スタートアップ企業Sweegenは今年、…

  5. Else Nutritionとダノンが協業、アレルギー対応の乳製品・大豆不使用のビーガン粉ミルクの商品化に向けて前進

    乳幼児・子供向けのクリーンな植物性粉ミルク・離乳食を開発する米Else Nutr…

  6. Perfat Technologiesによる「次世代オレオゲル」を活用した構造を調整可能な植物性脂肪|創業者インタビュー

  7. 菌糸体生産のB2Bソリューションを開発するKyndaがドイツ政府から助成金を獲得

  8. トッピングが選べるソフトクリーム自販機iCream、今後はアニマルフリー対応マシンも

  9. ソーラーフーズが約13億円を調達、来年前半に商用工場Factory 01を稼働

  10. 単細胞タンパク質を開発する独MicroHarvest、ポルトガルにパイロット工場を開設、来年製品の発売へ

  11. TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ

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