アジア

  1. Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

    細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk(ウィルク)は、細胞培養で作成した乳脂肪を使用したヨーグルト開発に世界で初めて成功したことを発表した。乳脂肪を使用したヨーグルト製品は、外部の研究所…

  2. 【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ|代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

    2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。代替タンパク質分…

  3. 精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

    アジアに新たな精密発酵企業が登場した。インドのPhyx44は、シードラウンドで1…

  4. イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

    イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods(旧称MeaTech)は…

  5. ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

    精密発酵の受託製造を行うシンガポール企業ScaleUp Bioは、2023年中に…

  6. 精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー@シンガポール

  7. Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の工場計画を発表

  8. バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

  9. 日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

  10. ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

  11. レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

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