アジア

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   Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功

   細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk（ウィルク）は、細胞培養で作成した乳脂肪を使用したヨーグルト開発に世界で初めて成功したことを発表した。乳脂肪を使用したヨーグルト製品は、外部の研究所…

   • 2022/11/27
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ｜代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント

   2022年12月、新しいFoovoイベントを開催します。代替タンパク質分…

   • 2022/11/23
   • セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 新しい食
3. 

   精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達

   アジアに新たな精密発酵企業が登場した。インドのPhyx44は、シードラウンドで1…

   • 2022/11/10
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得

   イスラエルの培養肉企業Steakholder Foods（旧称MeaTech）は…

   • 2022/11/9
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
5. 

   ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設

   精密発酵の受託製造を行うシンガポール企業ScaleUp Bioは、2023年中に…

   • 2022/11/4
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー＠シンガポール

   • 2022/11/2
   • レポ, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   Change FoodsがUAEへの精密発酵タンパク質の工場計画を発表

   • 2022/10/22
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   バイオ3Dプリンティング技術で培養肉を開発するTissenBioFarmが約2.2億円を調達

   • 2022/10/12
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   日本ハム、動物血清の代わりに食品成分で培養肉を作製

   • 2022/10/11
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    ドローンによる「空飛ぶ」果実収穫ロボットを開発したTevel Aerobotics Technologies、日本進出も計画

    • 2022/10/8
    • アグテック（AgTech）, ロボット
11. 

    レタスを活用して乳タンパク質を開発するイスラエル企業Pigmentum

    • 2022/10/7
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵