アジア

  1. 韓国LOUNGE’LABがロボットアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープン

    AI、ロボット、ブロックチェーンを活用する韓国のスタートアップLOUNGE'LABが、ロボットを使ったアイスクリームショップBrown Banaをソウルにオープンした。ソウル、聖水洞(ソンスドン)にオープンしたB…

  2. 香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入!

    香港発の代替肉スタートアップ企業グリーンマンデーが、代替豚肉に続いて代替魚に参入…

  3. イスラエルのImagindairyは精密発酵でアニマルフリーな乳製品を開発

    微生物発酵技術によるアニマルフリーな乳製品開発が盛り上がる中、イスラエルのスター…

  4. 卵黄・卵白に分かれた植物ベースの全卵を開発するFloat Foodsが約1億8000万円を調達

    シンガポールを拠点とするフードテック企業Float Foodsが、シードラウンド…

  5. 塩水で作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farmsとは

    サウジアラビアを拠点とするRed Sea Farmsの技術によって、水不足な地域…

  6. 3Dプリンター肉のSavorEatが代替卵に特化したスタートアップEgg’n’upを設立

  7. イスラエルのFuture Meatが培養肉の生産コスト削減に再び成功

  8. 培養肉企業MeaTechがベルギーに培養脂肪のパイロット工場を建設することを発表

  9. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

  10. 世界初!シンガポールOsomeFoodが開発したマイコプロテイン由来の代替ゆで卵

  11. 韓国の培養肉企業SeaWithは2022年末までにレストランでのテスト販売を目指す

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