アジア

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   農林水産省が培養肉、CO2タンパク質生産、泡盛粕のアップサイクル、代替卵などのフードテック企業へ補助金を交付｜中小企業イノベーション創出推進事業第1回採択結果

   農林水産省中小企業イノベーション創出推進事業の第1回公募の採択結果が発表された。本事業は、スタートアップ企業などが社会実装につなげるための大規模技術実証に向けた補助金を交付するもので、スタートアップ企業が持つ先端…

   • 2024/1/12
   • アップサイクル, ゲノム編集, フードテック, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
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   Umami BioworksとCell AgriTech、東南アジア最大の培養肉工場計画を発表

   シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksとそのパートナーであ…

   • 2023/12/19
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
3. 

   【世界初】TurtleTreeが精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得

   シンガポール・アメリカを拠点とする精密発酵企業TurtleTreeは23日、精密…

   • 2023/11/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   TiNDLE Foodsが米スーパーで代替鶏肉製品を発売、来年には全米の小売店で発売へ

   シンガポールの代替肉企業TiNDLE Foods（旧Next Gen Foods…

   • 2023/11/21
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   【現地レポ】精密発酵CDMOのScaleUp Bioが最初のクライアント企業を発表、食品特化の施設でスケールアップを支援

   食品に特化した精密発酵・液中発酵施設を開設して、スタートアップ企業の支援を目指す…

   • 2023/11/7
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
6. 

   【現地レポ】シンガポール展示会（Agri-Food Tech Expo Asia 2023）参加レポート

   • 2023/11/6
   • Foovo Deep, アップサイクル, フードテック, レストランテック, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 包装, 培養肉, 独自レポ
7. 

   日立造船とNUProtein、成長因子生産に必要な原料の自動製造装置を開発

   • 2023/10/31
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   培養魚のB2B製造ソリューションの提供を目指すUmami Bioworks、年内にシンガポールで申請へ【創業者インタビュー】

   • 2023/10/27
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
9. 

   【参加レポート】第34回食品開発展2023年10月@東京

   • 2023/10/4
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 独自レポ
10. 

    中国のJoes Future Foodが豚の培養脂肪のパイロット生産に成功／培養脂肪企業10社の動向

    • 2023/9/28
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    アジア初の精密発酵CDMO企業ScaleUp Bioが間もなく施設をオープン｜CEO Francisco Codoner氏にインタビュー

    • 2023/9/5
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ