アジア
-
UMAMI UNITEDの植物性代替卵「UMAMI EGG」が都内レストランに登場
シンガポール、日本に拠点を構えるUMAMI UNITEDが開発した植物性の代替卵「UMAMI EGG」が、今月18日にオープンする都内のビーガンレストランOSCARに導入される。「UMAMI EGG」はこんにゃく…
-
ImpacFatが世界で初めて培養魚脂肪の試食会を実施
細胞培養により魚の培養脂肪を開発するシンガポール企業ImpacFat(インパクフ…
-
イスラエルのBELIEVER Meats、アメリカで世界最大の培養肉工場を着工
イスラエルの培養肉企業BELIEVER Meats(旧称Future Meat …
-
100%スピルリナ由来の代替スモークサーモンを開発するSimpliiGood
スピルリナを活用して代替タンパク質を開発するイスラエル企業SimpliiGood…
-
Wilkが細胞培養による乳脂肪を使用したヨーグルト開発に成功
細胞培養によりヒト、動物の乳成分を開発するイスラエル企業Wilk(ウィルク)は、…
-
【12/8】Foovoイベント開催のお知らせ|代替タンパク質スタートアップの課題解決を目指すイベント
-
精密発酵で乳タンパク質・乳脂肪を開発するPhyx44が約1.7億円を調達
-
イスラエルの培養肉企業Steakholder Foodsが日本で登録商標を取得
-
ScaleUp Bio 、食品用途の2つの精密発酵施設を来年シンガポールで開設
-
精密発酵乳タンパク質を使用したアイスクリーム実食レビュー@シンガポール
-
シンガポール展示会(Agri-Food Tech Expo Asia 2022)参加レポート(代替タンパク質にフォーカス)