オーストリア

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   オーストリアのFermify、精密発酵カゼインで米国GRAS自己認証を取得

   2024年12月10日修正：後半のスライドを一部修正しました。精密発酵カゼインを開発するオーストリア企業Fermifyは、GRAS自己認証ステータスの宣言とともに、アメリカ食品医薬品局（FDA）にGRAS通知を提…

   • 2024/10/17
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   オーストリアのRevo Foods、世界最大の食品向け3Dプリンティング工場を開設｜新製品のマイコプロテイン由来サーモンを発売

   3Dプリンターで代替シーフードを開発するオーストリア企業Revo Foodsは1…

   • 2024/10/5
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替魚
3. 

   精密発酵プラットフォームの提供を目指すFermify、カゼインサンプルの提供を開始

   食品メーカー向けに精密発酵カゼインのプラットフォームの提供を目指すオーストリア企…

   • 2024/3/14
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   杏子の種から植物ミルクを開発するKern Tecが約19億円を調達、廃棄される核果の種をアップサイクル

   杏子、プラム、チェリーなどの核果の種を活用して、代替ミルク、スプレッドなどを開発…

   • 2023/9/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
5. 

   Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを初発売、スーパーでも販売開始

   オーストリア企業Revo Foodsが3Dプリンターで作製した代替サーモンを発売…

   • 2023/9/14
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替魚
6. 

   二酸化炭素でタンパク質を作るArkeon Biotechnologiesがパイロット工場を開設

   • 2023/7/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン
7. 

   BioCraft Pet Nutrition、社名変更とともに培養ペットフードの商用化に注力

   • 2023/6/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 培養肉
8. 

   精密発酵カゼインで乳製品業界の変革を目指すFermifyが約6.7億円を調達

   • 2023/5/12
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
9. 

   MycorenaとRevo Foodsが3Dプリント用マイコプロテインの開発で約2.1億円の欧州助成金を獲得

   • 2023/2/21
   • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
10. 

    精密発酵タンパク質のB2B生産プラットフォームを開発するFermify

    • 2023/2/9
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
11. 

    昆虫で食品廃棄物をアップサイクルするLIVIN Farmsが約8.5億円を調達

    • 2022/10/13
    • Foovo Deep, アップサイクル, フードロス, 代替プロテイン