香港

  1. Alt Farmは3Dプリンターで作った植物代替和牛で2023年の上市を計画

    香港科技大学からうまれたAlt Farmは3Dプリンター技術の活用を進める会社で、A5ランクの代替和牛肉を18か月以内に上市すべく植物由来で作る検討を進めている。A5ランクの和牛は最高級の高価な肉製品で、Alt …

  2. 香港の代替肉企業グリーンマンデーが植物ベースの代替魚に参入!

    香港発の代替肉スタートアップ企業グリーンマンデーが、代替豚肉に続いて代替魚に参入…

  3. 香港グリーンマンデーの代替豚肉オムニポークが米国上陸

    グリーンマンデーが今年後半にもアメリカ市場へ本格参入する。具体的には、グ…

  4. Avant Meatsがシンガポールに新しい研究施設・パイロット工場建設を発表

    シンガポールにおけるフードテックが加熱している。シンガポールは昨年12月…

  5. Avant Meatsが中国バイオ医薬品企業QuaCellと提携、培養魚の生産コスト90%削減を発表

    Avant Meatsは培養タンパク質の生産コストを90%削減することに成功した…

  6. 香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

  7. 香港グリーンマンデーのヴィーガンカフェGreen Commonが中国初上陸、1号店が上海にオープン

  8. 廃棄パンからクラフトビールを作る香港企業Breer、4名の香港大学生が創業

  9. 香港培養肉スタートアップAvant Meatsが約3億2千万円を資金調達、2021年の市販化を目指す

  10. 香港培養肉スタートアップのAvant Meatsが培養魚の切り身を発表

  11. 香港IXON社が肉を2年間常温保存できるASAP技術を開発

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