代替プロテイン

香港グリーンマンデーがイギリス飲食店に進出、今年中に本格展開へ

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香港グリーンマンデーがイギリスに進出する。

同社の代替ポーク『オムニポーク』が今月、イギリスのレストランに登場する。

オムニポークがイギリスのレストランに導入されるのは今回が初めて

オムニポークは、遺伝子組換え材料、コレステロール、ホルモン剤、抗生物質を含まず、

大豆、えんどう豆、しいたけ、米を主な原材料とする。

 

このほど、グリーンマンデーはイギリスの9のレストランと提携し、植物ベースの豚ひき肉を提供することを発表

今月、これらのレストランは、Veganuaryキャンペーンの一環で顧客にオムニポークを使った料理を提供する。

 

Veganuaryキャンペーンとは1ヵ月間ヴィーガンになろうと呼びかける運動で、イギリスから始まった。キャンペーンが始まってから、100万人が参加するほどの規模になっている。

 

レストランでのメニュー追加はグリーンマンデーにとって限定的なイギリス進出だ。

今年中に同社は、イギリス全土の小売・外食産業で正式に商品をリリース、本格的なイギリス進出を果たす予定。

これにより、同社が進出した国は10カ国以上になる

アジア発の植物肉代表格グリーンマンデー

出典:Green Monday

グリーンマンデーはアジアですでに知名度を持つフードテック企業で、中国、日本、シンガポール、マカオ、タイなどに進出している。

2020年の躍進は目覚ましく、次の動きがあった。

香港・マカオのマクドナルドと提携

9月にはアジア最大規模となる7000万ドル(約73億円)を調達

香港のセブンイレブンで販売を開始

ヴィーガンカフェGreenCommonを上海にオープン、実店舗で中国本格進出

2025年までに欧州の代替食品は9500億円規模に

イギリスでは新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、食の安全、健康、持続可能性に対する意識が高まっている。

green queenの報道記事によると、イギリスのプラントベース市場は、3年以内に11億ポンド(1550億円)規模に達すると予想される。

ING Researchから引用、追記

欧州全体については、ING Researchが、2025年までに欧州の代替肉・代替乳製品の売上が75億ユーロ(約9500億円)になると予想している。

大手フードデリバリーサービスDeliverooによる報告でも、イギリスでは2019年11月以降、ヴィーガン食品の注文数が2.15倍になっており、人々の食の安全・持続可能な食生活に対する意識の高まりを表している。

グリーンマンデーのオムニポークはイギリスの次のレストランで提供される。

Plant Hustler

Eat Chay

Erpingham House

Black Cat Café

Park Chinois

Rasa Sayang

Alta Foods

Viet Vegan

Kay Kay Foods

 

グリーンマンデーは2012年に設立された植物性代替肉を開発する香港のスタートアップ。

傘下のフードテクノロジー企業オムニフーズ(OmniFoods)が開発したオムニポークは植物由来100%の代替豚肉で、2020年5月に日本に上陸。

東京の有名なヴィーガンレストラン『菜道』などでメニューに導入されている。

 

参考記事

OmniPork Lands Across U.K. Restaurants Ahead Of Retail Expansion

Green Monday Brings Its Plant-Based Pork to U.K. Restaurants for the First Time

 

関連記事

 

アイキャッチ画像の出典:Green Monday

 

 

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