イスラエル

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   イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国GRAS認証を取得

   イメージ画像イスラエルのAmai Proteinsは2月9日、精密発酵で開発した甘味タンパク質「sweelin」について、アメリカ食品医薬品局（FDA）から「質問なし」のレターを受領したと発表した。GRAS Inventoryに…

   • 2026/2/11
   • 代替プロテイン, 新しい食
2. 

   イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に

   出典：Believer Meatsイスラエルの細胞性食品企業Believer Meatsが事業を…

   • 2025/12/13
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
3. 

   イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ

   出典：Remilkイスラエルの精密発酵ホエイ市場が動き出している。今年9月に市場投入が報じられた…

   • 2025/11/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進

   ホワイトチョコレート（イメージ画像）気候変動や病害の影響でカカオ豆の価格高騰が深刻化し、チョコレ…

   • 2025/10/27
   • 新しい食
5. 

   細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

   出典：Aleph Farms細胞性食肉（培養肉）を開発するイスラエルのアレフ・ファームズは今月1…

   • 2025/9/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ

   • 2025/9/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

   • 2025/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

   • 2025/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
10. 

    イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

    • 2025/4/29
    • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
11. 

    SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

    • 2025/4/27
    • 代替プロテイン, 代替魚