イスラエル

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   1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

   出典：Kokomodoイスラエル輸出機構（Israel Export Institute）が6日に開催したイベントに、イスラエル企業Kokomodoの共同創業者兼CEO（最高経営責任者）であるTal Govrin氏が登壇し、同社の技術、…

   • 2025/3/7
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2. 

   フードロス削減×栄養インスタント食品、イスラエル企業Aninaが日本市場を狙う

   フードテック企業Anina Culinary Artは、手軽なだけでなく、健康的…

   • 2025/2/28
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, フードテック, フードロス, 代替プロテイン, 独自レポ
3. 

   イスラエルのEver After Foodsがビューラーと提携、培養肉の大量生産を加速

   イスラエルの培養肉企業Ever After Foodsは今月、培養肉の大量生産に…

   • 2025/2/27
   • 代替プロテイン, 培養肉
4. 

   イスラエルのForsea Foodsが培養うなぎを発表｜京都にパイロット工場を計画、2027年シンガポール進出へ

   培養ウナギの試作品（Foovo佐藤撮影）2025年3月8日：内容を一部修正しました。&n…

   • 2025/2/20
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉, 独自レポ
5. 

   日本市場で高まる培養うなぎへの関心｜日本人の35%が「培養うなぎを試したい」

   培養うなぎを開発するイスラエル企業Forsea Foodsが日本人を対象に実施し…

   • 2025/2/18
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
6. 

   オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ

   • 2024/12/18
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
7. 

   培養カカオを開発するCelleste Bioが約6.8億円を調達｜培養カカオに取り組む6社まとめ

   • 2024/12/10
   • Foovo Deep, 新しい食
8. 

   アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出｜世界の申請・認可状況も

   • 2024/12/7
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
9. 

   Imagindairyがイスラエルで精密発酵ホエイの認可を取得 － 販売を続ける大手企業の状況も紹介

   • 2024/11/29
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    Forsea Foods、培養うなぎの開発で細胞密度3億個／mL超を達成

    • 2024/11/19
    • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
11. 

    欧州で広がるRedefine Meatの代替肉、現地レストランで味わった食感と味のリアルな感想

    • 2024/11/14
    • 3Dプリンター, Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ