イスラエル

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   イスラエルで精密発酵ミルクが始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売へ

   イスラエルの精密発酵ホエイ市場が動き出している。今年9月に市場投入が報じられたImagindairyに続き、同国で最初に販売認可を取得したRemilkがついに精密発酵ホエイをイスラエル市場に投入する。イスラエルの…

   • 2025/11/12
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進

   ホワイトチョコレート（イメージ画像）気候変動や病害の影響でカカオ豆の価格高騰が深刻化し、チョコレ…

   • 2025/10/27
   • 新しい食
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   細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ

   出典：Aleph Farms細胞性食肉（培養肉）を開発するイスラエルのアレフ・ファームズは今月1…

   • 2025/9/22
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
4. 

   Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ

   出典：Strauss Groupイスラエルでまもなく、精密発酵乳タンパク質を使用した製品が市場に…

   • 2025/9/15
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
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   イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う

   出典：Accelltaイスラエルのスタートアップ企業Accellta（アクセルタ）は、幹細胞技術…

   • 2025/9/2
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
6. 

   イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成

   • 2025/7/27
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
7. 

   Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石

   • 2025/7/16
   • 3Dプリンター, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
8. 

   イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】

   • 2025/4/29
   • Foovo Deep, アップサイクル, セミナー, 代替乳製品・代替卵, 代替卵, 独自レポ
9. 

   SimpliiGoodのスピルリナ由来のビーガンスモークサーモン、6ヶ月以内に小売店に導入へ

   • 2025/4/27
   • 代替プロテイン, 代替魚
10. 

    イスラエルの微細藻類スタートアップBrevel、シードラウンド拡張で約7.4億円を調達

    • 2025/4/2
    • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
11. 

    1つのカカオ豆から年間1.5トンの培養カカオ──イスラエル企業Kokomodoの挑戦

    • 2025/3/7
    • Foovo Deep, セミナー, 新しい食, 独自レポ