イスラエル
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カーギル、Kokomodoと培養カカオの共同検証を開始｜大手で広がるカカオ調達の分散化
出典：Kokomodo世界的な穀物・原料大手のCargill（カーギル）は今月17日、イスラエル発の細胞農業スタートアップKokomodoと培養カカオ（細胞性カカオ）の共同検証を開始したと発表した。プロジェクトは、欧州イノベーシ…
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イスラエルのAmai Proteins、精密発酵甘味タンパク質「sweelin」で米国FDAからレター受領
イメージ画像イスラエルのAmai Proteinsは2月9日、精密発酵で開発した甘味タンパク質「…
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イスラエルの細胞性食品スタートアップBeliever Meatsが事業停止｜工場建設費をめぐる係争の末に
出典：Believer Meatsイスラエルの細胞性食品企業Believer Meatsが事業を…
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イスラエルで精密発酵ホエイが本格始動──RemilkとGad Dairiesが「The New Milk」を市場投入、来月小売展開へ
出典：Remilkイスラエルの精密発酵ホエイ市場が動き出している。今年9月に市場投入が報じられた…
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Celleste Bio、植物細胞培養によるココアバター生産を発表｜精密発酵に続く細胞性ココアバター開発が業界で前進
ホワイトチョコレート（イメージ画像）気候変動や病害の影響でカカオ豆の価格高騰が深刻化し、チョコレ…
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細胞性牛肉を開発するアレフ・ファームズ、スイスに生産拠点設置へ
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Strauss Group、Imagindairyの精密発酵ホエイを使用したクリームチーズ・乳タンパク飲料をイスラエルで小売販売へ
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イスラエル企業Accellta、細胞性乳脂肪で米国市場進出を狙う
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イスラエルのBeliever MeatsがFDAの安全性審査をクリア、販売に向け前進──大型培養肉工場が米国で完成
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Steakholder Foodsのバイオインク活用”植物魚”がイスラエルで初の小売展開──ハイブリッド培養肉への布石
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イスラエルのFabumin、アクアファバから代替卵白を開発｜今年夏にオランダ市場参入へ【セミナーレポ】
