シンガポール

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   TurtleTree、自社ブランドで精密発酵ラクトフェリンを発売｜自社ブランド製品化の動きから見える資金調達ニーズ

   TurtleTreeの精密発酵ラクトフェリンを使用したサプリメントがアメリカで発売された。現在、同社が立ち上げたブランド「Intentional」のオンラインストアで、精密発酵ラクトフェリンを使用したサプリメント…

   • 2025/4/22
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
2. 

   味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

   味の素は、フィンランド企業ソーラーフーズが開発したソレイン使用のアイスクリームを…

   • 2025/3/31
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
3. 

   精密発酵カゼイン、シンガポールで初の新規食品申請｜オーストリアのFermifyが提出

   精密発酵でカゼインを開発するオーストリアのFermifyは、先月シンガポール食品…

   • 2025/3/3
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
4. 

   シンガポール初のエスカルゴ養殖企業WholeSnail、シードラウンドで資金調達

   商業用カタツムリ養殖場を運営するシンガポールのスタートアップ企業WholeSna…

   • 2025/1/18
   • アグテック, フードテック
5. 

   シンガポール企業Mycosortia、おからをアップサイクルした代替カカオを開発

   食品残渣をアップサイクルするシンガポール企業Mycosortiaは今月、カカオ不…

   • 2025/1/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 新しい食
6. 

   シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内に市販化へ

   • 2025/1/3
   • アップサイクル, 新しい食
7. 

   The Better Meat Co.がシンガポールでマイコプロテイン認可を取得｜日本でもマイコプロテインの波

   • 2024/10/23
   • 代替プロテイン, 代替肉
8. 

   Umami Bioworks、韓国に培養シーフード工場設置へ―2社との戦略的提携を発表

   • 2024/10/8
   • 代替プロテイン, 代替魚, 培養肉
9. 

   【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

   • 2024/10/4
   • セミナー, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
10. 

    シンガポールのSEADLING、発酵海藻ペットフードで北米進出を加速、日本市場への期待も【創業者インタビュー】

    • 2024/9/26
    • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
11. 

    【現地レポ】Quornのマイコプロテインを食べてみた@シンガポール

    • 2024/8/21
    • 代替プロテイン, 代替肉, 独自レポ