シンガポール

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   味の素、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」使用の新製品をシンガポールで限定販売

   ソレイン使用の月餅味の素がシンガポールで今月、二酸化炭素を原料に作られた代替タンパク質を使用した製品を限定販売する。フィンランド企業ソーラーフーズ（Solar Foods）の代替タンパク質ソレインを使用した月餅とアイスクリームサ…

   • 2024/8/10
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
2. 

   【現地レポ】米GOOD Meatの培養肉実食レビュー@シンガポール

   今年5月、シンガポールの小売店で培養肉の販売が開始された。場所は、チャイ…

   • 2024/8/4
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
3. 

   UMAMI Bioworks、培養魚を使用した猫用おやつ製品の販売で米Friends & Family Pet Foodと提携

   シンガポールの培養シーフード企業UMAMI Bioworksは、培養魚を使用した…

   • 2024/8/1
   • 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚, 培養肉
4. 

   ScaleUp Bio、微生物発酵の商用施設についてシンガポール当局から食品製造ライセンスを取得

   食品に特化した精密発酵・液中発酵施設のCDMOであるシンガポール企業ScaleU…

   • 2024/5/23
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
5. 

   【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に｜米GOOD MeatがHuber’s Butcheryで新製品の販売を開始

   世界で初めて培養肉を発売した米GOOD Meat（イート・ジャストの子会社）が、…

   • 2024/5/16
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
6. 

   TurtleTree、精密発酵ラクトフェリンの上市に向けて最初の商業パートナーシップを締結

   • 2024/5/9
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
7. 

   極限環境微生物で代替パーム油を開発するシンガポール企業Biteback Biotechnology｜創業者インタビュー

   • 2024/5/8
   • Foovo Deep, アップサイクル, インタビュー, 代替プロテイン, 独自レポ
8. 

   シンガポールのtHEMEat、卵殻や廃棄野菜から植物性ヘムを開発

   • 2024/5/1
   • Foovo Deep, アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉, 代替魚
9. 

   Vowの培養ウズラ肉、シンガポールのレストランがメニューに導入、来月提供へ

   • 2024/4/30
   • 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉
10. 

    【現地レポ】シンガポール・スーパーマーケットでの精密発酵食品の販売状況を調査

    • 2024/4/19
    • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
11. 

    【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー

    • 2024/4/16
    • Foovo Deep, アップサイクル, コーヒー, 新しい食, 独自レポ