ヨーロッパ

  1. Planetaryのマイコプロテイン製品、ALDI SUISSEがスイス242店舗で販売開始──欧州マイコプロテイン市場の今

    出典:Planetaryスイスのディスカウント系大手スーパー、ALDI SUISSEは先月、同国フードテック企業Planetaryのマイコプロテインを使用した代替チキン製品の販売を開始した。対象店舗はスイス国内242店舗。このマ…

  2. イート・ジャストの植物性代替卵「Just Egg」、イギリスでまもなく販売開始

    出典:Eat Justイート・ジャストの代替卵Just Eggが、数週間以内にイギリスのオンライ…

  3. チョコレート大手のBarry Callebaut、培養カカオに参入──温度差も見える大手各社の姿勢

    出典:Barry Callebautグローバルに展開するスイスのチョコレートメーカーBarry …

  4. ドイツの培養シーフードのBLUU Seafood、歴史ある香辛料メーカーVAN HEESと提携──培養魚と植物原料でハイブリッド製品開発へ

    出典:BLUU Seafoodドイツの培養シーフード企業BLUU Seafoodは今月、ハイブリ…

  5. EU、精密発酵・バイオマス発酵を基盤技術に位置付け―米国は支援と後退が交錯

    欧州委員会は7月2日、「Choose Europe for Life Scien…

  6. スイスのPlanetary、菌糸体スタートアップLibre Foodsの中核資産を買収──マイコプロテイン市場での存在感を強化

  7. 英Multus Biotechnology、食品グレードの基礎培地を発売──日本でも開発が進展

  8. 豆タイプの代替コーヒーを開発するベルギー企業Koppieが資金調達

  9. 副産物を価値に──オランダのMaGie Creations、ビール粕由来の乳化剤「PowerBond」を発売

  10. CO₂由来タンパク質を開発するオーストリアのArkeonが破産申請

  11. スイスのPlanted、ドイツに新工場開設|需要増の「Planted.steak」対応で生産能力2倍に

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