ヨーロッパ

  1. BlueNalu、培養マグロの米国先行上市を目指す|Nomad Foodsと提携拡大し、欧州は英国を優先

    2025年5月13日:更新 欧州での優先市場がイギリスであることがわかるように一部、追記しました。また、タイトルを誤解のない表記に修正しました。クロマグロなどの培養シーフードを開発する米BlueNaluは4月29…

  2. MeatableがTruMeatと提携、2025年後半にシンガポールで培養肉工場を着工予定、商用化を加速

    オランダの培養肉企業Meatableは4月30日、培養肉の受託製造を専門とするT…

  3. 資金調達が相次ぐ代替シーフード:スイスのスタートアップCatchfreeの調達とグローバル連鎖

    植物性の代替シーフードを開発するスイス企業Catchfreeは先月、シードラウン…

  4. 油だけで終わらせない|オランダのCano-ela、菜種種子から食用成分を開発、約2.6億円のシード資金で上市に向け加速

    出典:Oost NL LinkedInオランダ、エーデを拠点とするCano-elaは、油分を豊富…

  5. Onego Bio、米ウィスコンシンに精密発酵卵白の工場建設を計画|商用規模のパイロット生産も完了

    精密発酵で卵白タンパク質を開発するOnego Bioは、最初の商用規模のパイロッ…

  6. 乳業副産物を精密発酵カゼインに─Bel Goup×仏Standing Ovation|乳清残渣を活かすマイコプロテイン事例も

  7. 培養ペットフードのBioCraft Pet Nutrition、EU登録を完了─「本物の肉」志向のPrefera Petfoodと提携

  8. 英Hoxton Farmsが住友商事と提携、日本を含むアジア市場への培養脂肪導入を目指す

  9. 味の素、CO2由来のソレイン使用の”第2弾”商品をシンガポールで発売

  10. 麹×使用済み穀物で作る代替カカオ|Fermtechとアバティ大学が「Koji Flour」を開発

  11. ユニリーバ、代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherを売却へ|背景に見える“事業の選別”

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