ヨーロッパ

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   植物性の液状卵を開発するスペインのUOBO、代替油脂のCubiq Foodsと提携

   植物性の液状卵を開発・展開するスペイン企業UOBOは今月、シードラウンドで50万ユーロ（約8,100万円）を調達したことを発表した。UOBOはまた、代替油脂を開発するCubiq Foodsと共同プロジェクトを始動したこと…

   • 2024/10/7
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替卵
2. 

   【10/16】現地レポート会：フィンランド＆シンガポールにおけるフードテックの現状をご紹介

   本セミナーは終了しました。たくさんのご参加、ありがとうございました！！セミナー動画はこちらか…

   • 2024/10/4
   • セミナー, ロボット, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 培養肉
3. 

   歴史ある伊食肉メーカーGruppo Tonazzo、食肉事業から完全撤退、植物性タンパク質への移行を発表

   イタリアの食肉メーカーGruppo Tonazzoは、年内を持って食肉事業から完…

   • 2024/9/20
   • 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
4. 

   Melt&Marble、精密発酵脂肪の生産で1万L超へのスケールアップに成功

   スウェーデン企業Melt&Marbleは今月、精密発酵による代替脂肪の発…

   • 2024/9/19
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉
5. 

   デンマークのMATR Foods、欧州投資銀行から約31億円の融資で菌類由来代替肉の工場建設へ

   菌糸体を活用した代替肉を開発するデンマークのMATR Foodsは今月、欧州投資…

   • 2024/9/17
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替肉
6. 

   ソーラーフーズがフィンランドのNasdaq First North Growth Marketに上場

   • 2024/9/13
   • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 代替魚
7. 

   ドイツのFormo、麹菌由来のビーガンチーズを発売｜約86億円の調達にも成功

   • 2024/9/11
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
8. 

   Alpro（アルプロ）の植物性ヨーグルト2種を食べてみた@フィンランド【現地レポ】

   • 2024/9/6
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 独自レポ
9. 

   デンマークの21st.BIO、アメリカで精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得

   • 2024/9/5
   • Foovo Deep, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵
10. 

    二酸化炭素からタンパク質を開発するAerbio、オランダでパイロット施設の本格稼働を開始

    • 2024/9/4
    • アップサイクル, 代替プロテイン
11. 

    ソーラーフーズ、CO2由来の微生物タンパク質「ソレイン」で米国GRAS自己認証を取得

    • 2024/9/3
    • アップサイクル, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉