ヨーロッパ

  1. 培養脂肪の英Hoxton Farmsと三井化学、バイオものづくりの商業化に向け戦略的提携

    イギリスの培養脂肪スタートアップHoxton Farmsと三井化学は今月19日、日本、アジアで次世代バイオものづくりを推進するため、戦略的提携を発表した。三井化学の先端素材と、Hoxton Farmsのモジュール…

  2. オランダのEatch、ロボット調理による冷凍ミールの一般向け販売を開始──B2BとB2Cの二軸展開へ

    オランダのロボットキッチン企業Eatchが、ロボットで調理した冷凍食事の一般消費…

  3. Tempty Foods、デンマークのセブンイレブン30店舗で試験販売開始|マイコプロテイン食品がコンビニに進出

    デンマークのマイコプロテイン企業Tempty Foodsは、デンマークでコンビニ…

  4. ポルトガルのPFx Biotech、精密発酵による母乳タンパクのスケールアップに向け約8.2億円を調達

    精密発酵で母乳タンパク質を開発するポルトガル企業PFx Biotechは今月、シ…

  5. 仏Gourmey、培養肉の生産コストを1kgあたり約1200円と第三者機関が検証

    2025年6月9日:更新培養フォアグラを開発するフランス企業Gourmeyは先月、コンサルテ…

  6. 欧州大手小売のREWEグループ、欧州の業界団体「Food Fermentation Europe」に加盟──FFE初の小売会員として代替タンパク質推進へ

  7. スウェーデンのMillow、オーツ麦と菌糸体でつくる代替肉の大規模工場を開設

  8. NoMy Japan、日本甜菜製糖などから約2億円を調達|てん菜副産物由来のマイコプロテイン技術の商用化を目指す

  9. オランダ小売大手Albert Heijn、植物性タンパク質47%に届かず──売場から見える戦略の工夫

  10. CO₂を使用した脂肪開発の動向|米Savorのバター発売とGreen-Onの大手提携事例

  11. 菌糸体由来チーズを開発するベルギー企業Bolder Foods、資金調達難で事業終了を発表

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