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   フランスのVital Meat、初の培養肉試食会をシンガポールで開催｜シンプルなアプローチで培養鶏肉の早期市場投入を目指す

   フランスの培養肉企業Vital Meatは、シンプルなペースト状の培養鶏肉を活用し、市場への迅速な投入を目指している。これまでにシンガポール・イギリスで培養肉の承認申請を行い、先月にはシンガポールで同社初の試食会を開催し…

   • 2024/11/7
   • インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
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   代替タンパク質を「ニッチ」から「定番」に：業界リーダーが語る普及戦略｜欧州セミナーレポート

   Foovo（佐藤）撮影プラントベース食品（植物由来食品）が一般消費者の「新しい常識」として根付く…

   • 2024/10/29
   • Foovo Deep, セミナー, リテール, 代替プロテイン, 独自レポ
3. 

   韓国のEverything But、ペットフードを使った培養肉の高級市場開拓へ｜創業者インタビュー

   Everything But創業者／CEOのYoonchan Hwang氏　オランダ、アムステルダム…

   • 2024/10/26
   • Foovo Deep, インタビュー, 代替プロテイン, 代替肉, 培養肉, 独自レポ
4. 

   欧州における精密発酵企業の規制ステータス最新状況（2024年10月）｜欧州セミナーレポート

   2024年11月11日　公式の情報・URLを一部追記精密発酵タンパク質の…

   • 2024/10/25
   • Foovo Deep, セミナー, 代替プロテイン, 代替乳製品・代替卵, 代替肉, 独自レポ