Offbeast

  1. 米Offbeast、牛肉と植物を50%ずつ配合したホールカット肉を開発|植物肉に加え、ハイブリッド肉へ展開

    出典:Offbeast米フードテック企業のOffbeast(旧称Mooji Meats)は、牛肉と植物由来原料を50%ずつ組み合わせたホールカット型のハイブリッド肉を開発した。また、これを既存の食肉加工ラインで製造できる製造プロセスを開…

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