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シンガポールのPrefer、可溶性の代替コーヒー粉末を発表──輸入依存の日本市場での可能性を考える
シンガポールのフードテック企業Preferが、可溶性の代替コーヒー粉末を発表した。同社は2022年に創業し、地元で調達した原料を使用した代替コーヒーを開発。2023年末の上市後、シンガポールのレストラン、カフェ、…
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シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内に市販化へ
カカオ価格の高騰が続く中、カカオフリーチョコレートを開発する企業がシンガポールで…
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【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー
コーヒーに伴う環境負荷をご存知だろうか。コーヒーは世界的に人気のドリンク…
