Prefer

  1. 【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー

    コーヒーに伴う環境負荷をご存知だろうか。コーヒーは世界的に人気のドリンクだが、1杯のコーヒーには140Lの水が必要だとされ、1杯のコーヒーからは二酸化炭素が29kg排出されると言われている。気候変動の影響により、…

トップページに戻る

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. オランダの大手スーパー売り場で見る代替乳製品の今｜現地レポート
  2. ドイツのMeatosys、農家の培養肉生産を可能にするモジュール型コンテナを開発
  3. 英Fermtech、ビール粕×麹菌でゼロカーボンな代替タンパク質を開発
  4. All G、精密発酵ウシラクトフェリンでGRAS自己認証を取得｜世界で2社目
  5. Oobliが精密発酵モネリンでGRAS認証を取得｜ブラゼインに続き2例目の快挙
  6. オレオゲルで代替脂肪を開発するGavan Technologiesが約12億円を調達｜オレオゲルを開発する企業まとめ
  7. Next Prime Food発足: 大企業とスタートアップの“共創の壁”を越えるエコシステム構築へ
  8. ドイツのProteinDistillery、ビール酵母由来タンパク質の工場建設を開始
PAGE TOP