Prefer

  1. シンガポールのPreferが代替チョコレートの試作品を発表、年内に市販化へ

    カカオ価格の高騰が続く中、カカオフリーチョコレートを開発する企業がシンガポールでも登場した。スタートアップ企業Preferはこれまで豆なしコーヒーを開発してきたが、今月、代替チョコレートの試作品をリンクトインで発…

  2. 【現地レポ】シンガポール企業Preferの豆不使用コーヒーを実食｜おから、廃棄パン、ビール粕をアップサイクルした持続可能なコーヒー

    コーヒーに伴う環境負荷をご存知だろうか。コーヒーは世界的に人気のドリンク…

トップページに戻る

精密発酵レポート・好評販売中

最新記事

  1. 精密発酵カゼインを開発するThose Vegan Cowboys、大手チーズメーカーHochlandと提携
  2. 米BIOMILQ、創業者の元夫との知財紛争で破産申請
  3. 食品業界の共通課題に挑む 「未来型食品工場コンソーシアム」、原料秤量工程自動化プロジェクトを始動
  4. ドイツの培養肉企業MyriaMeat、自発的な収縮を示す培養豚肉の開発に成功
  5. フードテック現地レポート会・セミナー動画｜2025年1月開催（オランダ）
  6. 小売大手のLidl、植物由来食品の販売比率を2030年までに20％増加へ｜31ヵ国を対象としたグローバル目標
  7. 中国初の培養肉・微生物タンパク質センターが北京に誕生－未来食品の産業クラスター構築へ
  8. 話題のビーンレスコーヒーATOMO COFFEEを渋谷で飲んでみた｜ATOMOの次の戦略
PAGE TOP